Δημοφιλείς δίαιτες που αναθεωρήθηκαν: Τι πραγματικά αφαίρεσα από την καθεμία
Κάθε βιβλίο διατροφής που έχω διαβάσει κάνει τουλάχιστον ένα ενδιαφέρον σημείο. Οι περισσότεροι από αυτούς επίσης ισχυρίζονται ότι δεν επιβιώνουν σε επαφή με μια κανονική ζωή. Να τι μου φάνηκε χρήσιμο σε σχέση με αυτό που εξατμίστηκε όταν πραγματικά προσπάθησα να το ζήσω.
Η βασική αλήθεια Κάθε δίαιτα παίρνει σωστή (μετά περιπλέκεται)
Κάθε επιτυχημένη δίαιτα αδυνατίσματος μοιράζεται έναν μηχανισμό: μειώνει πόσες θερμίδες τρώτε, με οποιαδήποτε μέθοδο. Οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων λειτουργούν μειώνοντας ένα μακροθρεπτικό συστατικό που είναι πυκνό σε θερμίδες και αυξάνοντας τον κορεσμό μέσω πρωτεΐνης. Οι δίαιτες χαμηλών λιπαρών λειτουργούν μειώνοντας το θερμιδικό λίπος. Η μέτρηση θερμίδων λειτουργεί άμεσα. Η διαφωνία μεταξύ των φιλοσοφιών διατροφής αφορά κυρίως ποια προσέγγιση είναι πιο βιώσιμη για ποιο άτομο, όχι για κάποια μαγική βιοχημική παράκαμψη.
Τα δύο πιο σημαντικά πράγματα που πρέπει να αλλάξετε στον τρόπο που τρώτε είναι η μέθοδος μαγειρέματος και η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη. Το τηγανητό φαγητό προσθέτει θερμιδική πυκνότητα χωρίς κορεσμό. Τα τρόφιμα που παρασκευάζονται στο σπίτι από ολόκληρα υλικά έχουν σχεδόν πάντα χαμηλότερες θερμίδες από τα ισοδύναμα εστιατορίων. Πρωτεΐνη — είτε από ψάρι, κοτόπουλο, αυγά, όσπρια ή πρωτεΐνη σε σκόνη — σας κρατά χορτάτους για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα ανά θερμίδα από ό,τι λίπος ή υδατάνθρακες στις περισσότερες περιπτώσεις. Αυτές οι δύο αλλαγές, που εφαρμόζονται με συνέπεια, προκαλούν περισσότερες αλλαγές από τα περισσότερα περίτεχνα πρωτόκολλα διατροφής.
Ποιες προσεγγίσεις με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες είναι σωστές
Οι δίαιτες τύπου Άτκινς και Σάουθ Μπιτς έχουν ένα εύλογο σημείο σχετικά με το ότι η πρωτεΐνη χορταίνει. Όταν τα γεύματά σας επικεντρώνονται σε άπαχο κρέας, ψάρι και αυγά αντί για ψωμί και ζυμαρικά, τείνετε να τρώτε λιγότερες συνολικές θερμίδες χωρίς να αισθάνεστε περιορισμένοι. Η πρώιμη απώλεια βάρους σε αυτές τις δίαιτες οφείλεται σε μεγάλο βαθμό σε νερό (εξάντληση γλυκογόνου), αλλά η διαρκής συμμόρφωση προκαλεί πραγματική απώλεια λίπους για πολλούς ανθρώπους.
Αυτό που πήρα από την προσέγγιση με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: η δομή των γευμάτων με βάση πρωτεΐνες και όχι υδατάνθρακες πρώτα μειώνει πραγματικά το πόσο τρώω συνολικά. Ένα στήθος κοτόπουλου με ψητά λαχανικά ως βραδινό με αφήνει ικανοποιημένο πολύ περισσότερο από τα ζυμαρικά με μικρή ποσότητα πρωτεΐνης. Το δοχεία προετοιμασίας γευμάτων Η συνήθεια προήλθε από αυτή τη φάση - η προετοιμασία πρωτεΐνης για την εβδομάδα αφαιρεί την κούραση απόφασης που στέλνει τους ανθρώπους στο γρήγορο φαγητό στις 7 μ.μ.
Μάθημα Ολόκληρων Τροφίμων
Η μεσογειακή διατροφή με δίδαξε ότι το λίπος δεν είναι ο εχθρός όταν προέρχεται από τις σωστές πηγές. ελαιόλαδο, ψάρια, ξηροί καρποί, αβοκάντο — αυτά τα λίπη συνδέονται με καλύτερα καρδιαγγειακά αποτελέσματα και δεν οδηγούν τα ίδια μοτίβα υπερκατανάλωσης όπως το επεξεργασμένο λίπος. Το πρόβλημα είναι ότι οι άνθρωποι ακούν «το λίπος είναι εντάξει» και το εφαρμόζουν στο τυρί και το βούτυρο και όχι στις συγκεκριμένες πηγές τροφίμων που μελέτησε η έρευνα.
Το άλλο πράγμα που δείχνει η μεσογειακή διατροφή: η ποιότητα των τροφίμων συσχετίζεται με την τήρηση της δίαιτας. Τα γεύματα που έχουν καλή γεύση και είναι κοινωνικά φυσιολογικό να τρώγονται τρώγονται με συνέπεια. Τα γεύματα που απαιτούν εκτεταμένες θυσίες εγκαταλείπονται. Μια βιώσιμη δίαιτα είναι αυτή που θα επιλέγατε ακόμα και όταν δεν προσπαθείτε να χάσετε βάρος.
Αυτό που θα προσπερνούσα
Θα παρέλειπα οποιαδήποτε δίαιτα που εξαλείφει οριστικά ένα ολόκληρο μακροθρεπτικό συστατικό ή που απαιτεί από εσάς να αγοράσετε ιδιόκτητα προϊόντα για να ακολουθήσετε. Και οι δύο είναι κόκκινες σημαίες για κάτι που έχει σχεδιαστεί για πώληση και όχι για κάτι που έχει σχεδιαστεί για να ακολουθηθεί. Θα παρέλειπα επίσης το καδράρισμα της «καθαρής διατροφής» που μετατρέπει τις επιλογές τροφίμων σε ηθικές κατηγορίες — ότι το καδράρισμα παράγει ενοχές και ακαμψία πιο συχνά από τη διαρκή αλλαγή.
Η ειλικρινής ουσία: λιγότερο τηγανητό φαγητό, περισσότερη σπιτική μαγειρική, πρωτεΐνη σε κάθε γεύμα, λαχανικά σε πραγματικές ποσότητες και αρκετό νερό. Αυτές οι αρχές επιβιώνουν όταν δοκιμάζονται σε σχέση με την πραγματική ζωή με τρόπους που δεν υπόσχονται οι περισσότερες μάρκες δίαιτας. (Όχι ιατρική συμβουλή.)
Είστε έτοιμοι να ψωνίσετε; Συγκρίνετε Υγεία & Ευεξία σε όλα τα καταστήματα → 📚 Ή περιηγηθείτε προγράμματα υγείας και ευεξίας σε Ψηφιακά Προϊόντα →
