بررسی رژیم های محبوب: آنچه که من در واقع از هر یک برداشتم
هر کتاب رژیمی که خوانده ام حداقل یک نکته جالب را بیان می کند. بسیاری از آنها همچنین ادعا می کنند که از تماس با یک زندگی عادی جان سالم به در نمی برند. در اینجا چیزی است که من در مقایسه با آنچه که وقتی واقعاً سعی کردم آن را زندگی کنم تبخیر کردم مفید یافتم.
حقیقت اصلی هر رژیم غذایی درست می شود (سپس پیچیده می شود)
هر رژیم لاغری موفق یک مکانیسم مشترک دارد: میزان کالری دریافتی شما را با هر روشی کاهش می دهد. رژیم های کم کربوهیدرات با کاهش یک درشت مغذی پر کالری و افزایش سیری از طریق پروتئین کار می کنند. رژیم های کم چرب با کاهش چربی های پر کالری کار می کنند. کالری شماری مستقیما کار می کند. اختلاف بین فلسفه های رژیم غذایی عمدتاً در مورد این است که کدام رویکرد برای کدام شخص پایدارتر است، نه در مورد برخی نادیده گرفتن بیوشیمیایی جادویی.
دو نکته مهم که باید در نحوه غذا خوردن تغییر دهید، روش پخت و پز و محتوای پروتئین است. غذای سرخ شده بدون سیری به چگالی کالری اضافه می کند. غذاهایی که در خانه از مواد کامل تهیه می شوند تقریباً همیشه کالری کمتری نسبت به غذاهای مشابه در رستوران دارند. پروتئین – اعم از ماهی، مرغ، تخم مرغ، حبوبات یا [[پودر پروتئین]] – در بیشتر موارد نسبت به چربی یا کربوهیدرات، شما را برای مدت طولانی تری سیر نگه می دارد. این دو تغییر، که به طور مداوم اعمال می شوند، تغییرات بیشتری نسبت به پروتکل های رژیم غذایی پیچیده ایجاد می کنند.
چه رویکردهای پر پروتئین درست می شود
رژیم های غذایی سبک اتکینز و ساوت بیچ یک نکته قانونی در مورد سیر کننده بودن پروتئین دارند. وقتی وعدههای غذایی شما به جای نان و پاستا بر روی گوشت بدون چربی، ماهی و تخممرغ متمرکز میشود، تمایل دارید که کالری کمتری بدون احساس محدودیت مصرف کنید. کاهش وزن اولیه در این رژیمها عمدتاً با آب (کاهش گلیکوژن) است، اما پایبندی مداوم باعث کاهش چربی واقعی برای بسیاری از افراد میشود.
چیزی که من از رویکرد پرپروتئین گرفتم: ساختاربندی وعدههای غذایی در ابتدا بر اساس پروتئین به جای کربوهیدرات، میزان مصرف کلی من را کاهش میدهد. یک سینه مرغ با سبزیجات برشته به عنوان شام، من را خیلی بیشتر از پاستا با مقدار کمی پروتئین سیر می کند. عادت [[ظروف آمادهسازی وعدههای غذایی]] از این مرحله نشأت میگیرد - آمادهسازی پروتئین برای هفته، خستگی تصمیمگیری را که مردم را ساعت 7 بعد از ظهر به سمت فست فود میفرستد، از بین میبرد.
درس غذای کامل
غذا خوردن به سبک مدیترانه ای به من آموخت که چربی دشمن نیست وقتی که از منابع درست باشد. [[روغن زیتون]]، ماهی، آجیل، آووکادو - این چربیها با نتایج بهتر قلبی عروقی همراه هستند و الگوهای مصرف بیش از حد چربیهای فرآوری شده را ندارند. مشکل این است که مردم می شنوند "چربی اشکالی ندارد" و آن را روی پنیر و کره به جای منابع غذایی خاصی که تحقیق واقعاً مطالعه کرده است، استفاده می کنند.
چیز دیگری که خوردن مدیترانه ای نشان می دهد: کیفیت غذا با رعایت رژیم غذایی مرتبط است. غذاهایی که طعم خوبی دارند و از نظر اجتماعی خوردن آنها عادی است، به طور مداوم مصرف می شوند. غذاهایی که نیاز به قربانی کردن گسترده دارند، کنار گذاشته می شوند. یک رژیم غذایی پایدار رژیمی است که شما حتی زمانی که سعی در کاهش وزن ندارید انتخاب می کنید.
چیزی که من می گذرم
من از هر رژیمی که کل یک درشت مغذی را برای همیشه حذف می کند، یا برای پیروی از آن شما را ملزم به خرید محصولات اختصاصی می کند، صرف نظر می کنم. هر دو پرچم قرمز برای چیزی هستند که برای فروش طراحی شده است نه چیزی که برای دنبال کردن طراحی شده است. من همچنین از قاببندی «تغذیه تمیز» که انتخابهای غذایی را به مقولههای اخلاقی تبدیل میکند، صرفنظر میکنم – که کادربندی بیشتر از تغییر پایدار، احساس گناه و سختی ایجاد میکند.
نتیجه صادقانه: غذاهای سرخ شده کمتر، پخت و پز بیشتر در خانه، پروتئین در هر وعده غذایی، سبزیجات در مقادیر واقعی و آب کافی. این اصول در برابر زندگی واقعی به روشی که اکثر برندهای رژیمی وعده داده اند، آزمایش می شوند، زنده می مانند. (توصیه پزشکی نیست.)
برای خرید آماده اید؟ مقایسه کنید سلامتی و تندرستی در سراسر فروشگاه ها → 📚 یا مرور کنید برنامه های سلامت و تندرستی در کالاهای دیجیتال →
