דיאטות פופולריות שנבדקו: מה בעצם לקחתי מכל אחת
כל ספר דיאטה שקראתי מעלה לפחות נקודה מעניינת אחת. רובם גם טוענים טענות שאינן שורדות מגע עם חיים נורמליים. הנה מה שמצאתי שימושי לעומת מה שהתנדף כשניסיתי לחיות אותו.
האמת הליבה שכל דיאטה מתאימה (ואז מסבך)
כל דיאטה מוצלחת להרזיה חולקת מנגנון אחד: היא מפחיתה את כמות הקלוריות שאתה אוכל, בכל שיטה שהיא. דיאטות דלות פחמימות פועלות על ידי חיתוך מאקרו-נוטריינט עתיר קלוריות והגברת השובע באמצעות חלבון. דיאטות דלות שומן פועלות על ידי קיצוץ בשומן עתיר קלוריות. ספירת קלוריות פועלת ישירות. אי ההסכמה בין פילוסופיות דיאטה נוגעת בעיקר לאיזו גישה היא בת קיימא יותר עבור איזה אדם, לא על איזו דריסה ביוכימית קסומה.
שני הדברים החשובים ביותר שיש לשנות באופן שבו אתם אוכלים הם שיטת הבישול ותכולת החלבון. מזון מטוגן מוסיף צפיפות קלורית ללא שובע. אוכל שמוכן בבית מחומרי גלם מלאים הוא כמעט תמיד דל קלוריות בהשוואה למסעדה המקבילה. חלבון - בין אם מדגים, עוף, ביצים, קטניות או אבקת חלבון - שומר אותך שבע יותר לכל קלוריה מאשר שומן או פחמימות ברוב המקרים. שתי המשמרות הללו, המיושמות בעקביות, מייצרות יותר שינוי מרוב פרוטוקולי הדיאטה המשוכללים.
אילו גישות עתירות חלבון מתאימות
לדיאטות בסגנון אטקינס וסאות' ביץ' יש נקודה לגיטימית לגבי החלבון משביע. כאשר הארוחות שלך מתמקדות בבשר רזה, דגים וביצים במקום לחם ופסטה, אתה נוטה לאכול פחות קלוריות כולל מבלי להרגיש מוגבל. הירידה המוקדמת במשקל בדיאטות אלו היא בעיקר מים (דלדול גליקוגן), אך עמידה מתמשכת אכן מייצרת אובדן שומן אמיתי עבור אנשים רבים.
מה שלקחתי מגישת העשירים בחלבון: מבנה ארוחות סביב חלבון תחילה במקום פחמימות קודם כל מפחית באמת את הכמות שאני אוכלת בסך הכל. חזה עוף עם ירקות צלויים כארוחת ערב משאיר אותי מרוצה הרבה יותר מאשר פסטה עם כמות קטנה של חלבון. ה מיכלי הכנה לארוחה ההרגל הגיע משלב זה - הכנת חלבון לקראת השבוע מסירה את עייפות ההחלטה ששולחת אנשים למזון מהיר ב-19:00.
שיעור מזון מלא
אכילה בסגנון ים תיכוני לימדה אותי ששומן הוא לא האויב כשהוא מהמקורות הנכונים. שמן זית, דגים, אגוזים, אבוקדו - שומנים אלו קשורים לתוצאות קרדיווסקולריות טובות יותר ואינם מניעים את אותם דפוסי צריכת יתר כמו שומן מעובד. הבעיה היא שאנשים שומעים "שומן זה בסדר" ושמים אותו על גבינה וחמאה ולא על מקורות המזון הספציפיים שהמחקר חקר בפועל.
הדבר הנוסף שהאכילה הים תיכונית מדגימה: איכות המזון עומדת בקורלציה עם הקפדה על תזונה. ארוחות בעלות טעם טוב והן נורמליות מבחינה חברתית לאכילה נאכלות באופן עקבי. ארוחות הדורשות הקרבה נרחבת ננטשות. דיאטה בת קיימא היא תזונה שתבחר גם כשאתה לא מנסה לרדת במשקל.
על מה הייתי מדלג
הייתי מדלגת על כל דיאטה שמחסלת מאקרו-נוטריינט שלם לצמיתות, או שמחייבת אותך לקנות מוצרים קנייניים כדי לעקוב אחריהם. שניהם דגלים אדומים למשהו שנועד להימכר ולא למשהו שנועד לעקוב אחריו. הייתי גם מדלגת על המסגור של "אכילה נקייה" שהופכת את בחירת המזון לקטגוריות מוסריות - שהמסגור מייצר אשמה ונוקשות לעתים קרובות יותר מאשר שינוי מתמשך.
השורה התחתונה הכנה: פחות אוכל מטוגן, יותר בישול ביתי, חלבון בכל ארוחה, ירקות בכמויות אמיתיות ומספיק מים. עקרונות אלה שורדים בבדיקה מול החיים האמיתיים בדרכים שרוב מותגי הדיאטה לא מבטיחים. (לא ייעוץ רפואי.)
מוכנים לחנות? השווה בריאות ואיכות חיים ברחבי חנויות → 📚 או לגלוש תוכניות בריאות ואיכות חיים במוצרים דיגיטליים →
