Ulasan Diet Populer: Apa yang Sebenarnya Saya Ambil dari Masing-masing Diet
Setiap buku diet yang saya baca setidaknya menyampaikan satu hal menarik. Kebanyakan dari mereka juga membuat klaim bahwa mereka tidak dapat bertahan dalam kehidupan normal. Inilah yang menurut saya berguna versus apa yang menguap ketika saya benar-benar mencoba menjalaninya.
Kebenaran Inti Setiap Diet Menjadi Benar (Kemudian Menjadi Rumit)
Setiap diet penurunan berat badan yang sukses memiliki satu mekanisme: mengurangi jumlah kalori yang Anda makan, melalui metode apa pun. Diet rendah karbohidrat bekerja dengan mengurangi makronutrien padat kalori dan meningkatkan rasa kenyang melalui protein. Diet rendah lemak bekerja dengan mengurangi lemak padat kalori. Penghitungan kalori bekerja secara langsung. Ketidaksepakatan antara filosofi diet sebagian besar adalah tentang pendekatan mana yang lebih berkelanjutan bagi orang tertentu, bukan tentang penggantian biokimia yang ajaib.
Dua hal terpenting yang harus diubah dalam cara makan Anda adalah cara memasak dan kandungan protein. Makanan yang digoreng menambah kepadatan kalori tanpa rasa kenyang. Makanan yang disiapkan di rumah dari bahan-bahan utuh hampir selalu lebih rendah kalori dibandingkan makanan di restoran. Protein — baik dari ikan, ayam, telur, kacang-kacangan, atau bubuk protein — membuat Anda kenyang lebih lama per kalori dibandingkan lemak atau karbohidrat dalam banyak kasus. Kedua perubahan ini, jika diterapkan secara konsisten, menghasilkan lebih banyak perubahan dibandingkan protokol diet yang paling rumit.
Pendekatan Tinggi Protein yang Benar
Diet gaya Atkins dan South Beach memiliki pendapat yang sah tentang protein yang mengenyangkan. Ketika makanan Anda berpusat pada daging tanpa lemak, ikan, dan telur daripada roti dan pasta, Anda cenderung mengonsumsi lebih sedikit kalori total tanpa merasa dibatasi. Penurunan berat badan awal pada diet ini sebagian besar disebabkan oleh air (penipisan glikogen), namun kepatuhan yang berkelanjutan memang menghasilkan hilangnya lemak nyata bagi banyak orang.
Apa yang saya ambil dari pendekatan protein tinggi: menyusun makanan berdasarkan protein terlebih dahulu daripada karbohidrat terlebih dahulu benar-benar mengurangi jumlah makan saya secara keseluruhan. Dada ayam dengan sayuran panggang saat makan malam membuat saya kenyang lebih lama dibandingkan pasta dengan sedikit protein. Itu wadah persiapan makan kebiasaan datang dari fase ini - menyiapkan protein terlebih dahulu untuk minggu ini menghilangkan kelelahan dalam mengambil keputusan yang membuat orang memilih makanan cepat saji pada jam 7 malam.
Pelajaran Makanan Utuh
Pola makan ala Mediterania mengajarkan saya bahwa lemak bukanlah musuh jika berasal dari sumber yang tepat. minyak zaitun, ikan, kacang-kacangan, alpukat — lemak ini dikaitkan dengan hasil kardiovaskular yang lebih baik dan tidak mendorong pola konsumsi berlebihan seperti lemak olahan. Masalahnya adalah orang-orang mendengar “lemak tidak apa-apa” dan menerapkannya pada keju dan mentega, bukan pada sumber makanan tertentu yang sebenarnya diteliti oleh penelitian tersebut.
Hal lain yang ditunjukkan oleh pola makan Mediterania: kualitas makanan berkorelasi dengan kepatuhan diet. Makanan yang rasanya enak dan normal untuk dimakan secara sosial dimakan secara konsisten. Makanan yang membutuhkan pengorbanan besar ditinggalkan. Pola makan berkelanjutan adalah pola makan yang Anda pilih bahkan saat Anda tidak sedang mencoba menurunkan berat badan.
Apa yang akan saya lewati
Saya akan melewatkan diet apa pun yang menghilangkan seluruh makronutrien secara permanen, atau yang mengharuskan Anda membeli produk khusus untuk diikuti. Keduanya merupakan tanda bahaya untuk sesuatu yang dirancang untuk dijual, bukan sesuatu yang dirancang untuk diikuti. Saya juga akan melewatkan kerangka “makan bersih” yang mengubah pilihan makanan menjadi kategori moral – bahwa kerangka tersebut lebih sering menghasilkan rasa bersalah dan kekakuan daripada perubahan yang bertahan lama.
Intinya: kurangi gorengan, lebih banyak masakan rumahan, protein setiap kali makan, sayuran dalam jumlah banyak, dan cukup air. Prinsip-prinsip ini bertahan saat diuji dalam kehidupan nyata dengan cara yang tidak dilakukan oleh sebagian besar merek diet. (Bukan nasihat medis.)
Siap berbelanja? Bandingkan Kesehatan & Kebugaran di seluruh toko → 📚 Atau jelajahi program kesehatan & kebugaran dalam Barang Digital →
