Dietele populare revizuite: Ce am luat de fapt de la fiecare
Fiecare carte de dietă pe care am citit-o prezintă cel puțin un punct interesant. Majoritatea dintre ei fac, de asemenea, pretenții care nu supraviețuiesc contactului cu o viață normală. Iată ce mi s-a părut util față de ceea ce s-a evaporat când am încercat să trăiesc.
Adevărul de bază Fiecare dietă este corectă (apoi se complică)
Fiecare dietă de slăbit de succes are în comun un mecanism: reduce câte calorii consumi, indiferent de metodă. Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați funcționează prin reducerea unui macronutrient bogat în calorii și creșterea sațietății prin proteine. Dietele cu conținut scăzut de grăsimi funcționează prin reducerea grăsimilor cu densă calorică. Numărarea caloriilor funcționează direct. Dezacordul dintre filozofiile dietei se referă în principal la care abordare este mai durabilă pentru care persoană, nu la o modificare biochimică magică.
Cele mai importante două lucruri de schimbat în modul în care mănânci sunt metoda de gătit și conținutul de proteine. Mâncarea prăjită adaugă densitate calorică fără sațietate. Mâncarea preparată acasă din ingrediente întregi are aproape întotdeauna mai puține calorii decât echivalentele restaurantului. Proteinele – fie din pește, pui, ouă, leguminoase sau [[pudră de proteine]] – vă mențin săturați mai mult timp per calorie decât grăsimile sau carbohidrații în majoritatea cazurilor. Aceste două schimbări, aplicate în mod consecvent, produc mai multe schimbări decât majoritatea protocoalelor de dietă elaborate.
Ce abordări bogate în proteine sunt corecte
Dietele în stil Atkins și South Beach au un punct legitim despre proteinele sătioase. Când mesele tale sunt centrate pe carne slabă, pește și ouă, mai degrabă decât pe pâine și paste, ai tendința de a consuma mai puține calorii totale fără a te simți restricționat. Pierderea timpurie în greutate în aceste diete este în mare parte apă (scăderea glicogenului), dar aderarea susținută produce o pierdere reală de grăsime pentru mulți oameni.
Ce am luat din abordarea bogată în proteine: structurarea meselor mai întâi în jurul proteinelor, mai degrabă decât a carbohidraților, reduce cu adevărat cât de mult mănânc în general. Un piept de pui cu legume prăjite la cină mă lasă mulțumit mult mai mult decât pastele cu o cantitate mică de proteine. Obiceiul [[containere de pregătire a mesei]] a venit din această fază - pregătirea proteinelor înainte de săptămână elimină oboseala de decizie care trimite oamenii la fast-food la 19:00.
Lecția de alimente integrale
Mâncatul în stil mediteranean m-a învățat că grăsimea nu este inamicul atunci când provine din surse potrivite. [[Ulei de măsline]], pește, nuci, avocado - aceste grăsimi sunt asociate cu rezultate cardiovasculare mai bune și nu conduc la aceleași modele de supraconsum ca și grăsimile procesate. Problema este că oamenii aud „grăsimile sunt în regulă” și o aplică la brânza și unt, mai degrabă decât sursele specifice de hrană pe care le-a studiat de fapt.
Un alt lucru demonstrează mâncarea mediteraneană: calitatea alimentelor se corelează cu respectarea dietei. Mesele care au gust bun și care sunt normale din punct de vedere social sunt consumate în mod constant. Mesele care necesită sacrificii ample sunt abandonate. O dietă durabilă este una pe care ai alege-o chiar și atunci când nu încerci să slăbești.
Ce aș sări peste
Aș sări peste orice dietă care elimină un întreg macronutrient în mod permanent sau care presupune să cumpărați produse brevetate pe care să le urmați. Ambele sunt semnale roșii pentru ceva conceput pentru a fi vândut, mai degrabă decât pentru ceva conceput pentru a fi urmat. De asemenea, aș sări peste încadrarea „mâncării curate” care transformă alegerile alimentare în categorii morale - că încadrarea produce vinovăție și rigiditate mai des decât schimbarea durabilă.
Concluzia sinceră: mai puține prăjeli, mai multă gătit acasă, proteine la fiecare masă, legume în cantități reale și suficientă apă. Aceste principii supraviețuiesc fiind testate în comparație cu viața reală, în moduri în care majoritatea mărcilor de diete nu promit. (Nu este sfat medical.)
Ești gata să faci cumpărături? Comparați Sănătate și bunăstare peste magazine → 📚 Sau răsfoiește programe de sănătate și bunăstare în Bunuri digitale →
