Milo Maarufu Iliyokaguliwa: Nilichochukua kwa Kila Moja
Kila kitabu cha lishe ambacho nimesoma kinatoa angalau jambo moja la kupendeza. Wengi wao pia hutoa madai ambayo hayaishi kuwasiliana na maisha ya kawaida. Hii ndio nilipata kuwa muhimu dhidi ya yale yaliyoyeyuka wakati nilijaribu kuishi.
Ukweli wa Msingi Kila Mlo Hupata Sahihi (Kisha Huchanganya)
Kila mlo uliofanikiwa wa kupunguza uzito hushiriki utaratibu mmoja: inapunguza kalori ngapi unazokula, kupitia njia yoyote. Mlo wa chini wa carb hufanya kazi kwa kukata macronutrient yenye kalori na kuongeza satiety kupitia protini. Lishe ya chini ya mafuta hufanya kazi kwa kukata mafuta yenye kalori nyingi. Kuhesabu kalori hufanya kazi moja kwa moja. Kutoelewana kati ya falsafa za lishe ni zaidi kuhusu ni mbinu ipi ambayo ni endelevu kwa mtu yupi, si kuhusu ubatilishaji fulani wa kichawi wa biokemikali.
Mambo mawili muhimu zaidi ya kubadilisha katika jinsi unavyokula ni njia ya kupikia na maudhui ya protini. Chakula cha kukaanga huongeza wiani wa kalori bila satiety. Chakula kilichoandaliwa nyumbani kutoka kwa viungo vyote ni karibu kila wakati chini ya kalori kuliko sawa na mgahawa. Protini - iwe kutoka kwa samaki, kuku, mayai, kunde, au poda ya protini - hukuweka umejaa kwa muda mrefu kwa kila kalori kuliko mafuta au wanga katika hali nyingi. Mabadiliko haya mawili, yanayotumika mara kwa mara, hutoa mabadiliko zaidi kuliko itifaki nyingi za lishe.
Njia zipi zenye Protini nyingi Hupata Sahihi
Milo ya mtindo wa Atkins na South Beach ina hoja halali kuhusu kushiba kwa protini. Milo yako inapozingatia nyama konda, samaki, na mayai badala ya mkate na pasta, huwa unakula kalori chache bila kuhisi kuwekewa vikwazo. Kupunguza uzito wa mapema kwenye lishe hizi kwa kiasi kikubwa ni maji (upungufu wa glycogen), lakini ufuasi endelevu hutokeza upotezaji wa mafuta halisi kwa watu wengi.
Nilichochukua kutoka kwa mbinu ya juu ya protini: kupanga milo karibu na protini kwanza badala ya wanga kwanza hupunguza kiasi ninachokula kwa ujumla. Kifua cha kuku chenye mboga choma kama chakula cha jioni huniacha nikiridhika kwa muda mrefu zaidi kuliko pasta na kiasi kidogo cha protini. The vyombo vya maandalizi ya chakula tabia ilitoka kwa awamu hii - kuandaa protini mbele kwa wiki huondoa uchovu wa uamuzi ambao hutuma watu kwenye chakula cha haraka saa 7pm.
Somo la Vyakula Vizima
Kula kwa mtindo wa Mediterania kulinifundisha kuwa mafuta si adui yanapotoka kwenye vyanzo sahihi. mafuta ya mzeituni, samaki, karanga, parachichi - mafuta haya yanahusishwa na matokeo bora ya moyo na mishipa na hayaendeshi mifumo sawa ya matumizi ya kupita kiasi kama mafuta yaliyochakatwa. Shida ni kwamba watu husikia "mafuta ni sawa" na kuitumia kwa jibini na siagi badala ya vyanzo maalum vya chakula ambavyo utafiti ulisoma.
Jambo lingine ulaji wa Mediterania unaonyesha: ubora wa chakula unahusiana na kufuata lishe. Milo yenye ladha nzuri na ni ya kawaida ya kuliwa kijamii huliwa mfululizo. Milo inayohitaji dhabihu nyingi huachwa. Lishe endelevu ni ile utakayochagua hata kama hujaribu kupunguza uzito.
Ningeruka Nini
Ningependa kuruka lishe yoyote ambayo huondoa lishe kamili kabisa, au ambayo inakuhitaji kununua bidhaa za umiliki ili kufuata. Zote ni alama nyekundu za kitu kilichoundwa kuuzwa badala ya kitu kilichoundwa kufuatwa. Pia ningeruka utungaji wa "ulaji safi" ambao hubadilisha chaguo za chakula kuwa kategoria za maadili - kwamba kutunga hutoa hatia na ugumu mara nyingi zaidi kuliko mabadiliko ya kudumu.
Jambo kuu la uaminifu: chakula kidogo cha kukaanga, kupikia zaidi nyumbani, protini katika kila mlo, mboga kwa kiasi halisi, na maji ya kutosha. Kanuni hizi zitasalia kujaribiwa dhidi ya maisha halisi kwa njia ambazo ahadi nyingi za chapa ya lishe hazifanyi. (Sio ushauri wa matibabu.)
Je, uko tayari kununua? Linganisha Afya na Ustawi katika maduka → 📚 Au vinjari programu za afya na ustawi katika Bidhaa za Dijitali →
