Wikishopline ›
články ›
Zdraví a wellness › Kontrola porcí: Co to je a proč to vlastně funguje lépe než krájení potravin
Kontrola porcí: Co to je a proč to vlastně funguje lépe než krájení potravin
Největší mýtus o hubnutí, kterému jsem léta věřil, byl ten, že se musím vzdát jídla, která mám ráda. Skutečná oprava byla méně dramatická: jen jsem jich potřeboval sníst méně. O kontrole porcí je nuda mluvit a skutečně funguje.
Proč většina lidí jí více, než si myslí
Standardní velikosti porcí na obalech potravin jsou téměř vždy menší, než jaké si lidé ve skutečnosti dávají na talíře. „Porce“ cereálií je zhruba tři čtvrtiny šálku – většina lidí nalévá dvakrát až třikrát tolik bez přemýšlení. Porce těstovin je asi 80 gramů v suchém stavu – porce v restauraci je běžně třikrát nebo čtyřikrát větší. Nejde o to být nezodpovědný nebo líný. Jde jen o to, že velikosti porcí se v potravinářském průmyslu po desetiletí plížily nahoru a náš výchozí pocit „normálnosti“ se s nimi přizpůsobil. A potravinová váha protíná dohady. Několikrát zvážení věcí, když začínáte, překalibruje vaše odhady tak, jak to nikdy úplně nefunguje. Po měsíci občasné kontroly porcí si začnete vypěstovat spolehlivý vnitřní pocit, kolik toho vlastně sníte.Trik s talířem a miskou, který skutečně pomáhá
Jeden překvapivě účinný přístup s nízkou námahou: použijte menší nádobí. Plný talíř jídla vyvolává pocit, že jste snědli pořádné jídlo, i když talíř pojme méně. Velká mísa s čímkoli vybízí k naplnění až po okraj. Přechod na menší verze obou skutečně mění, kolik lidé jedí, aniž by v tuto chvíli vyžadovali jakoukoli sílu vůle. nádoby na přípravu jídel slouží zde dvojí povinnost – porce jsou řízeny designem, a pokud si připravíte jídlo v neděli na týden dopředu, odstraníte rozhodování z týdenních večeří, když jste příliš unavení na to, abyste jasně mysleli.Restaurace jsou ta nejtěžší část
Porce restaurace jsou skutečně mimo kontrolu. Ekonomika restauračního průmyslu stimuluje velké porce, protože ospravedlňuje cenu a dává lidem pocit, že mají hodnotu. Ale jeden hlavní chod restaurace může snadno obsahovat dvě nebo tři jídla v hodnotě kalorií. Praktickým řešením je zabalit polovinu jídla do krabice předtím, než začnete jíst, spíše než poté. Pokud nádoba stojí před vámi, přirozenou lidskou tendencí je jíst z ní, dokud není prázdná. Odebrat polovinu jídla z rovnice předtím, než vezmete vidličku, je jediný spolehlivý zásah. Zítřejší oběd je již zabalen. Pro dav sledující kalorie, a aplikace pro počítadlo kalorií nebo přenosný digitál potravinová váha přivedete na přípravu jídla vám pomůže udržet si kalibraci, aniž byste každou večeři v restauraci proměnili v matematický test.Svačiny jsou místem, kde se logika porcí hroutí nejčastěji
Svačinka z velkého sáčku nebo nádoby je pozváním k jídlu daleko za tím, co jste zamýšleli. Když si svačiny rozdělíte do jednotlivých porcí v malých sáčcích nebo nádobách, když si je koupíte – ořechy, krekry, trail mix, cokoli, co máte kolem sebe – odstraníte „jen pár dalších“ smyčku, která propálí týdenní svačinu na jedno posezení. To je zvláště užitečné, pokud svačíte, když jste rozptýleni: sledujete televizi, pracujete, čtete. Taška je jednotka. Když je prázdný, máte hotovo. Mít a sada nádob na svačinu usnadňuje údržbu, aniž byste to pokaždé přemýšleli.Co bych vynechal
Vynechal bych jakýkoli systém, který vyžaduje, abyste všude nosili odměrky nebo donekonečna odmítali jídla, která máte rádi. Trvalá deprivace není udržitelná strategie. Kontrola porcí znamená jíst to, co máte rádi, v množství, které dává smysl – ne doživotní trest malých salátů. **Sečteno a podtrženo:** Pořiďte si potravinovou váhu na několik týdnů a zjistěte, jak daleko byly vaše odhady. Přepněte na menší talíře. Před jídlem zabalte polovinu porcí restaurace. Rozdělte si občerstvení v době nákupu. Nic z toho není vzrušující. Všechno to funguje. Jste připraveni nakupovat? Porovnejte Zdraví a wellness napříč prodejnami → 📚 Nebo procházet programy pro zdraví a wellness v digitálním zboží →📢 Zveřejnění affiliate partnera: Tento článek obsahuje affiliate odkazy. Když proklikáte a zakoupíte, můžeme získat malou provizi bez dalších nákladů pro vás.
