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Contrôle des portions-qu'est-ce-que-c'est-et-pourquoi-ça-fonctionne
Le plus grand mythe sur la perte de poids auquel j’ai cru pendant des années était que je devais abandonner les aliments que j’aimais. La solution réelle était moins dramatique : j’avais juste besoin d’en manger moins. Le contrôle des portions est ennuyeux à aborder et cela fonctionne réellement.
Pourquoi la plupart des gens mangent plus qu’ils ne le pensent
Les portions standard indiquées sur les emballages alimentaires sont presque toujours plus petites que ce que les gens mettent réellement dans leur assiette. Une « portion » de céréales équivaut à environ trois quarts de tasse – la plupart des gens en versent deux à trois fois cette quantité sans réfléchir. Une portion de pâtes pèse environ 80 grammes secs – une portion au restaurant en contient généralement trois ou quatre fois plus. Il ne s’agit pas d’être irresponsable ou paresseux. C’est juste que la taille des portions a augmenté progressivement dans l’industrie alimentaire depuis des décennies, et notre sentiment par défaut de « normalité » s’est adapté avec elles. Un balance alimentaire élimine les conjectures. Peser les choses plusieurs fois lorsque vous débutez recalibre vos estimations d'une manière qui ne le fait jamais vraiment. Après un mois passé à vérifier occasionnellement vos portions, vous commencez à développer une idée interne fiable de la quantité que vous mangez réellement.L'astuce de l'assiette et du bol qui aide vraiment
Une approche étonnamment efficace et nécessitant peu d’effort : utilisez une vaisselle plus petite. Une assiette pleine de nourriture déclenche le sentiment d'avoir mangé un bon repas, même si l'assiette contient moins. Un grand bol de n’importe quoi invite à le remplir jusqu’au bord. Le passage à des versions plus petites des deux modifie véritablement la quantité de nourriture que les gens mangent sans nécessiter aucune volonté sur le moment. contenants de préparation de repas servent ici une double fonction - ils sont contrôlés par portions de par leur conception, et si vous préparez de la nourriture le dimanche pour la semaine à venir, vous supprimez la prise de décision des dîners de semaine lorsque vous êtes trop fatigué pour penser clairement.Les restaurants sont la partie la plus difficile
Les portions du restaurant sont véritablement hors de contrôle. L’économie de l’industrie de la restauration encourage les grandes portions car cela justifie le prix et donne aux gens le sentiment d’avoir de la valeur. Mais un seul plat de restaurant peut facilement contenir l’équivalent de deux ou trois repas en calories. La solution pratique consiste à mettre en boîte la moitié du repas avant de commencer à manger plutôt qu’après. Si le récipient est posé devant vous, la tendance humaine naturelle est d’en manger jusqu’à ce qu’il soit vide. Retirer la moitié de la nourriture de l’équation avant de prendre une fourchette est la seule intervention fiable. Le déjeuner de demain est déjà emballé. Pour ceux qui suivent les calories, un application de compteur de calories ou un appareil numérique portable balance alimentaire que vous apportez aux séances de préparation des repas vous aide à rester calibré sans transformer chaque dîner au restaurant en un test de mathématiques.Les collations sont celles où la logique des portions échoue le plus souvent
Grignoter dans un grand sac ou un récipient est une invitation à manger bien au-delà de ce que vous aviez prévu. Diviser les collations en portions individuelles dans de petits sacs ou contenants lorsque vous les achetez – noix, craquelins, mélange montagnard, tout ce que vous gardez à portée de main – supprime la boucle « quelques-uns de plus » qui brûle une semaine de collations en une seule fois. Ceci est particulièrement utile si vous grignotez pendant que vous êtes distrait : regarder la télévision, travailler, lire. Le sac est l'unité. Quand il est vide, vous avez terminé. Avoir un ensemble de contenants à collation rend cela facile à entretenir sans y repenser à chaque fois.Ce que je sauterais
J'éviterais tout système qui vous oblige à emporter des tasses à mesurer partout ou à refuser indéfiniment les aliments que vous aimez. La privation permanente n’est pas une stratégie durable. Le contrôle des portions signifie manger ce que vous aimez en quantités logiques – et non une condamnation à perpétuité avec de petites salades. **En résumé :** Obtenez une balance alimentaire pendant quelques semaines et voyez à quel point vos estimations sont éloignées. Passez à des assiettes plus petites. Emballez la moitié de vos portions au restaurant avant de manger. Divisez les collations au moment de l'achat. Rien de tout cela n’est excitant. Tout cela fonctionne. Prêt à magasiner ? Comparez Santé et bien-être dans tous les magasins → 📚 Ou parcourez programmes de santé et de bien-être dans Biens numériques →📢 Divulgation des affiliés : Cet article contient des liens d'affiliation. Nous pouvons gagner une petite commission sans frais supplémentaires pour vous lorsque vous cliquez et achetez.
