Викишоплайн ›
Статьи ›
Здоровье и благополучие › Контроль порций: что это такое и почему это работает
Контроль порций: что это такое и почему это работает
Самый большой миф о похудении, в который я верил на протяжении многих лет, заключался в том, что мне пришлось отказаться от продуктов, которые мне нравились. На самом деле решение было менее драматичным: мне просто нужно было меньше их есть. О контроле порций скучно говорить, но это действительно работает.
Почему большинство людей едят больше, чем думают
Стандартные размеры порций на упаковке продуктов питания почти всегда меньше тех, которые люди на самом деле кладут на тарелки. «Порция» хлопьев составляет примерно три четверти чашки — большинство людей, не задумываясь, наливают в два-три раза больше. Порция макаронных изделий весит около 80 граммов в сухом виде, а в ресторане обычно в три-четыре раза больше. Речь идет не о безответственности или лени. Просто размеры порций в пищевой промышленности на протяжении десятилетий увеличивались, и наше представление о «нормальном» по умолчанию скорректировалось вместе с ними. А пищевые весы избавляет от догадок. Взвешивание вещей несколько раз в начале пути перекалибровывает ваши оценки так, как «на глазок» никогда не происходит. Через месяц периодической проверки порций у вас начнет вырабатываться надежное внутреннее ощущение того, сколько вы на самом деле едите.Трюк с тарелкой и миской, который действительно помогает
Один удивительно эффективный и не требующий усилий подход: используйте посуду меньшего размера. Полная тарелка еды вызывает ощущение, что вы съели полноценную еду, даже если тарелка вмещает меньше еды. Большая миска с чем угодно так и манит наполнить ее до краев. Переход на меньшие версии того и другого действительно меняет то, сколько люди едят, не требуя в данный момент никакой силы воли. контейнеры для приготовления еды здесь выполняют двойную функцию: порции контролируются задумано, и если вы готовите еду в воскресенье на предстоящую неделю, вы снимаете принятие решений с ужинов в будние дни, когда вы слишком устали, чтобы ясно мыслить.Рестораны — самое сложное
Порции в ресторане действительно вышли из-под контроля. Экономика ресторанного бизнеса стимулирует большие порции, потому что это оправдывает цену и дает людям почувствовать, что они получили ценность. Но одно блюдо в ресторане может легко содержать калорий на два или три приема пищи. Практическое решение — упаковывать половину еды до того, как вы начнете есть, а не после. Если перед вами стоит контейнер, естественная человеческая тенденция — есть из него, пока он не опустеет. Удалить половину еды из рациона, прежде чем взять вилку, — единственное надежное вмешательство. Завтрашний обед уже упакован. Для тех, кто следит за калориями, приложение для подсчета калорий или портативный цифровой пищевые весы Приходя на занятия по приготовлению еды, вы сможете оставаться в тонусе, не превращая каждый ужин в ресторане в тест по математике.В закусках логика порций чаще всего нарушается.
Перекусить из большой сумки или контейнера – к приглашению съесть далеко не то, что вы намеревались. Разделение закусок на отдельные порции в небольших пакетиках или контейнерах при их покупке — орехи, крекеры, смеси для завтрака, все, что вы держите под рукой — устраняет цикл «еще несколько», который сжигает недельный перекус за один присест. Это особенно полезно, если вы перекусываете, отвлекаясь: смотрите телевизор, работаете, читаете. Сумка – это единица. Когда он пуст, все готово. Имея набор контейнеров для закусок делает это простым в обслуживании, не переосмысливая каждый раз.Что я бы пропустил
Я бы пропустил любую систему, которая требует от вас повсюду носить с собой мерные чашки или отказываться от еды, которую вы любите, на неопределенный срок. Постоянная депривация не является устойчивой стратегией. Контроль порций означает есть то, что вам нравится, в разумных количествах, а не пожизненное заключение в виде крошечных салатов. **Итог:** Возьмите пищевые весы на несколько недель и посмотрите, насколько далеки от ваших оценок. Перейдите на тарелки меньшего размера. Упакуйте половину порций в ресторане перед едой. Разделите закуски во время покупки. Ничто из этого не является захватывающим. Все это работает. Готовы делать покупки? Сравнить Здоровье и благополучие по магазинам → 📚 Или просмотрите программы здоровья и хорошего самочувствия в Цифровые товары →📢 Раскрытие информации о партнерстве: Эта статья содержит партнерские ссылки. Мы можем получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат с вашей стороны, когда вы перейдете по ссылке и совершите покупку.
