การควบคุมส่วนว่ามันคืออะไรและทำไมจึงใช้งานได้
ตำนานการลดน้ำหนักที่ใหญ่ที่สุดที่ฉันเชื่อมานานหลายปีก็คือฉันต้องเลิกทานอาหารที่ฉันชอบ การแก้ไขที่เกิดขึ้นจริงนั้นไม่ค่อยน่าทึ่งนัก: ฉันแค่ต้องกินให้น้อยลง การควบคุมส่วนเป็นเรื่องที่น่าเบื่อที่จะพูดถึงและใช้งานได้จริง
ทำไมคนส่วนใหญ่ถึงกินมากกว่าที่คิด
ขนาดหน่วยบริโภคมาตรฐานบนบรรจุภัณฑ์อาหารมักจะเล็กกว่าขนาดที่คนใส่จานจริงๆ เสมอ ซีเรียล "หนึ่งหน่วยบริโภค" คิดเป็นประมาณสามในสี่ของถ้วย คนส่วนใหญ่ริน 2-3 ครั้งโดยไม่ต้องคิด พาสต้าหนึ่งหน่วยบริโภคประมาณ 80 กรัมแบบแห้ง โดยปกติแล้วสัดส่วนของร้านอาหารจะประมาณสามหรือสี่เท่า นี่ไม่เกี่ยวกับการขาดความรับผิดชอบหรือเกียจคร้าน เพียงแต่ขนาดของชิ้นส่วนได้พุ่งสูงขึ้นในอุตสาหกรรมอาหารมานานหลายทศวรรษ และความรู้สึกเริ่มต้นของคำว่า "ปกติ" ของเราก็ได้ปรับเปลี่ยนตามไปด้วย ก ขนาดอาหาร ผ่านการคาดเดา การชั่งน้ำหนักสิ่งของสองสามครั้งเมื่อคุณเริ่มต้นจะปรับการประมาณค่าของคุณใหม่ในลักษณะที่ "การมองดู" ไม่เคยทำได้เลยทีเดียว หลังจากตรวจสอบปริมาณอาหารของคุณเป็นครั้งคราวเป็นเวลาหนึ่งเดือน คุณจะเริ่มพัฒนาความรู้สึกภายในที่เชื่อถือได้ว่าจริงๆ แล้วคุณทานอาหารไปมากแค่ไหนเคล็ดลับจานและชามที่ช่วยได้จริง
วิธีหนึ่งที่ใช้ความพยายามน้อยได้ผลอย่างน่าประหลาดใจ: ใช้ภาชนะขนาดเล็กลง การทานอาหารให้เต็มจานจะกระตุ้นให้คุณรู้สึกว่าคุณได้ทานอาหารที่เหมาะสมแม้ว่าจานจะกินได้น้อยลงก็ตาม ชามใบใหญ่ใส่อะไรลงไปจนเต็มขอบ การเปลี่ยนไปใช้เวอร์ชันที่เล็กลงของทั้งสองอย่างจะเปลี่ยนปริมาณการรับประทานอาหารของผู้คนอย่างแท้จริงโดยไม่ต้องใช้กำลังใจใดๆ ในขณะนั้น ภาชนะเตรียมอาหาร ทำหน้าที่สองอย่างที่นี่ — พวกมันควบคุมสัดส่วนโดยการออกแบบ และถ้าคุณเตรียมอาหารในวันอาทิตย์สำหรับสัปดาห์ข้างหน้า คุณจะลบการตัดสินใจออกจากมื้อเย็นในวันธรรมดาเมื่อคุณเหนื่อยเกินกว่าจะคิดให้ชัดเจนร้านอาหารเป็นส่วนที่ยาก
ส่วนของร้านอาหารอยู่นอกเหนือการควบคุมอย่างแท้จริง เศรษฐศาสตร์ของอุตสาหกรรมร้านอาหารจูงใจคนจำนวนมากเพราะว่ามันทำให้ราคาสมเหตุสมผลและทำให้ผู้คนรู้สึกว่าตนเองมีคุณค่า แต่การเข้าร้านอาหารแห่งเดียวสามารถบรรจุแคลอรี่ได้สองหรือสามมื้อได้อย่างง่ายดาย วิธีแก้ไขที่ได้ผลคือให้แบ่งอาหารครึ่งกล่องก่อนเริ่มรับประทานอาหารแทนที่จะรับประทานอาหารทีหลัง หากภาชนะวางอยู่ตรงหน้าคุณ นิสัยตามธรรมชาติของมนุษย์คือกินจากภาชนะนั้นจนหมด การนำอาหารครึ่งหนึ่งออกจากสมการก่อนที่คุณจะหยิบส้อมเป็นวิธีเดียวที่เชื่อถือได้ มื้อเที่ยงพรุ่งนี้ก็เต็มแล้ว สำหรับกลุ่มคนที่ติดตามแคลอรี่ ก แอพนับแคลอรี่ หรือดิจิตอลแบบพกพา ขนาดอาหาร คุณนำเซสชั่นการเตรียมอาหารมาช่วยให้คุณคงการปรับเทียบโดยไม่ต้องเปลี่ยนมื้อเย็นที่ร้านอาหารทุกแห่งให้เป็นแบบทดสอบคณิตศาสตร์ของขบเคี้ยวเป็นที่ที่ตรรกะการแบ่งส่วนบ่อยที่สุด
การรับประทานของว่างจากถุงหรือภาชนะขนาดใหญ่เป็นการเชิญชวนให้ทานอาหารเกินกว่าที่คุณตั้งใจไว้ การแบ่งขนมออกเป็นมื้อๆ ในถุงหรือภาชนะเล็กๆ เมื่อคุณซื้อขนม เช่น ถั่ว แครกเกอร์ เทรลมิกซ์ หรืออะไรก็ตามที่คุณเก็บไว้ จะช่วยขจัดวงจร “อีกสองสามอย่าง” ที่จะกินของว่างหนึ่งสัปดาห์ในคราวเดียวออกไป สิ่งนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งหากคุณทานของว่างในขณะที่ฟุ้งซ่าน เช่น ดูทีวี ทำงาน อ่านหนังสือ กระเป๋าเป็นหน่วย เมื่อว่างเปล่าคุณก็ทำเสร็จแล้ว มี ชุดภาชนะใส่ขนม ทำให้ง่ายต่อการบำรุงรักษาโดยไม่ต้องคิดใหม่ทุกครั้งสิ่งที่ฉันจะข้าม
ฉันจะข้ามระบบใดๆ ที่กำหนดให้คุณต้องพกถ้วยตวงไปทุกที่หรือปฏิเสธอาหารที่คุณชอบอย่างไม่มีกำหนด การลิดรอนอย่างถาวรไม่ใช่กลยุทธ์ที่ยั่งยืน การควบคุมปริมาณอาหารหมายถึงการรับประทานอาหารที่คุณชอบในปริมาณที่สมเหตุสมผล ไม่ใช่โทษจำคุกตลอดชีวิตเหมือนสลัดชิ้นเล็กๆ **ประเด็นสำคัญ:** ลองชั่งน้ำหนักอาหารสัก 2-3 สัปดาห์แล้วดูว่าคลาดเคลื่อนจากค่าประมาณของคุณมากน้อยเพียงใด เปลี่ยนไปใช้จานที่เล็กลง ใส่กล่องครึ่งหนึ่งของร้านอาหารก่อนรับประทานอาหาร แบ่งขนมเมื่อซื้อ ไม่มีอะไรน่าตื่นเต้นเลย มันใช้งานได้ทั้งหมด พร้อมช้อปหรือยัง? เปรียบเทียบ สุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี ข้ามร้านค้า → 📚 หรือเรียกดู โปรแกรมสุขภาพและความสมบูรณ์แข็งแรง ในสินค้าดิจิทัล →📢 การเปิดเผยข้อมูลพันธมิตร: บทความนี้มีลิงค์พันธมิตร เราอาจได้รับค่าคอมมิชชันเล็กน้อยโดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมเมื่อคุณคลิกผ่านและซื้อ
