El método simple de conteo de calorías que realmente funciona a largo plazo
La industria de la pérdida de peso gana dinero vendiendo sistemas complicados. La incómoda verdad es que el mecanismo central de todas las dietas es idéntico: consumes menos calorías de las que quemas. Todo lo demás (las combinaciones de alimentos, los intervalos para comer, las proporciones macro) es un método para lograr esa brecha calórica, a menudo de maneras que lo hacen sentir menos como una simple restricción. Un gráfico de contador de calorías se corta en el centro.
Probablemente no sepas cuántas calorías comes
La mayoría de las personas subestiman su ingesta calórica entre un 20 y un 40 por ciento. No porque se estén mintiendo a sí mismos, sino porque el tamaño de las porciones es más grande de lo que parece, las salsas y los aceites agregan calorías invisibles y las bebidas a menudo no se registran como alimentos. un escala de alimentos y dos semanas de seguimiento cuidadoso casi seguramente revelarán un consumo que le sorprenderá. Esta fase de calibración es lo más útil que la mayoría de las personas pueden hacer para controlar el peso, independientemente de cualquier dieta.
Después de dos o tres semanas de seguimiento, la mayoría de las personas han memorizado el contenido calórico de sus alimentos comunes lo suficientemente bien como para estimarlo sin pesarlo. La precisión del seguimiento importa menos con el tiempo que la calibración de su modelo mental.
Las matemáticas son simples y lo es todo.
Para perder medio kilo de grasa, es necesario crear un déficit de 3500 calorías, aproximadamente 500 calorías por día durante una semana. No es necesario que hagas esto restringiendo; puedes hacerlo restringiendo 250 calorías y quemando 250 adicionales mediante el ejercicio. No es necesario hacerlo mediante la privación de alimentos; Reducir una bebida o un refrigerio de 500 calorías al día y comer normalmente es suficiente para producir medio kilo por semana de pérdida de grasa. El mecanismo específico que utilices importa mucho menos que si las matemáticas funcionan.
No tienes que renunciar a lo que amas.
Esta es la idea que la mayoría de los libros sobre dietas evitan porque elimina la necesidad de sistemas propietarios. Si reduce porciones de los alimentos que consume con más frecuencia en lugar de eliminar categorías de alimentos, puede mantenerlos indefinidamente. Una porción más pequeña de pasta en lugar de nada de pasta. Una rebanada de pan en lugar de dos. La mitad del postre. Estas reducciones parecen triviales de forma aislada y se agravan significativamente con el tiempo. Bajar 400 calorías por día produce una pérdida de 40 libras en un año sin eliminar ningún alimento.
Donde el seguimiento ayuda más
Las comidas en restaurantes y los alimentos envasados son donde la mayoría de la gente acumula calorías inesperadas. Un solo plato principal de restaurante puede contener las calorías de un día entero. Saber esto (y planificar con antelación las comidas ricas en calorías comiendo más ligero cuando las haya) es uno de los usos más prácticos de la conciencia calórica. Las aplicaciones que incluyen bases de datos de cadenas de restaurantes hacen que esta búsqueda sea lo suficientemente rápida como para usarla regularmente.
Lo que me saltaría
Me saltaría el seguimiento de cada gramo de cada alimento para siempre: es agotador e innecesario una vez calibrado. Me saltaría los complicados sistemas de dieta que te cobran por lo que hace una aplicación gratuita de calorías. Y me saltaría la mentalidad de todo o nada, en la que un día en el que superas tu objetivo se trata como un fracaso que lo cancela todo. Un donut un martes no deshace tres semanas de déficit. Registrarlo con precisión y continuar es el paso correcto.
Perder peso es, en principio, sencillo. La práctica requiere atención y algo de disciplina, pero no la estructura elaborada que vende la industria. un escala de alimentos, una aplicación gratuita y un seguimiento honesto durante algunas semanas le brindarán más información sobre lo que le impide alcanzar sus objetivos que cualquier programa.
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