L’approche simple du comptage des calories qui fonctionne réellement à long terme
L’industrie de la perte de poids gagne de l’argent en vendant des systèmes compliqués. La vérité inconfortable est que le mécanisme de base de chaque régime est identique : vous consommez moins de calories que vous n’en brûlez. Tout le reste – les combinaisons alimentaires, les fenêtres de repas, les macro-ratios – est une méthode pour atteindre cet écart calorique, souvent de manière à ce que cela ressemble moins à une simple restriction. Un compteur de calories se trouve au centre de celui-ci.
Vous ne savez probablement pas combien de calories vous consommez
La plupart des gens sous-estiment leur apport calorique de 20 à 40 pour cent. Non pas parce qu'ils se mentent, mais parce que les portions sont plus grandes qu'elles ne le paraissent, les sauces et les huiles ajoutent des calories invisibles et les boissons ne sont souvent pas enregistrées comme aliments. Un balance alimentaire et deux semaines de suivi minutieux révéleront presque certainement une consommation qui vous surprendra. Cette phase d’étalonnage est la chose la plus utile que la plupart des gens puissent faire pour gérer leur poids, indépendamment de tout régime.
Après deux ou trois semaines de suivi, la plupart des gens ont suffisamment bien mémorisé la teneur en calories de leurs aliments courants pour pouvoir l'estimer sans les peser. La précision du suivi compte moins dans le temps que le calibrage de votre modèle mental.
Le calcul est simple et c'est tout
Pour perdre un kilo de graisse, vous devez créer un déficit de 3 500 calories, soit environ 500 calories par jour pendant une semaine. Vous n'avez pas besoin de le faire en limitant ; vous pouvez le faire en limitant 250 calories et en en brûlant 250 supplémentaires grâce à l’exercice. Vous n’avez pas besoin de le faire par la privation de nourriture ; couper une boisson ou une collation quotidienne de 500 calories tout en mangeant normalement est suffisant pour produire une livre de perte de graisse par semaine. Le mécanisme spécifique que vous utilisez importe beaucoup moins que le fonctionnement des calculs.
Tu n'es pas obligé d'abandonner ce que tu aimes
C’est l’idée que la plupart des livres de régime évitent car elle supprime le besoin de systèmes propriétaires. Si vous réduisez les portions des aliments que vous consommez le plus plutôt que d’éliminer des catégories d’aliments, vous pouvez maintenir cela indéfiniment. Une plus petite portion de pâtes plutôt que pas de pâtes. Une tranche de pain plutôt que deux. La moitié du dessert. Ces réductions semblent insignifiantes isolément et s’aggravent de manière significative au fil du temps. Supprimer 400 calories par jour entraîne une perte de 40 livres sur un an sans éliminer aucun aliment.
Là où le suivi est le plus utile
Les repas au restaurant et les aliments emballés sont les endroits où la plupart des gens accumulent des calories inattendues. Un seul plat de restaurant peut contenir les calories d'une journée entière. Sachant cela – et planifier à l’avance des repas riches en calories en mangeant plus léger autour d’eux – est l’une des utilisations les plus pratiques de la conscience des calories. Les applications qui incluent des bases de données de chaînes de restaurants rendent cette recherche suffisamment rapide pour être utilisée régulièrement.
Ce que je sauterais
J’éviterais de suivre chaque gramme de chaque aliment pour toujours – c’est épuisant et inutile une fois calibré. J'éviterais les systèmes de régime compliqués qui vous facturent ce que fait une application gratuite de calories. Et j’éviterais la mentalité du tout ou rien où un jour où vous dépassez votre objectif est traité comme un échec qui annule tout. Un beignet un mardi ne répare pas trois semaines de déficit. L'enregistrer avec précision et continuer est la bonne décision.
Perdre du poids est simple en principe. La pratique nécessite de l’attention et une certaine discipline, mais pas la structure élaborée que l’industrie vous vend. Un balance alimentaire, une application gratuite et un suivi honnête pendant quelques semaines vous en diront plus sur ce qui vous empêche d'atteindre vos objectifs que n'importe quel programme.
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