實際上長期有效的簡單卡路里計算方法
減肥產業透過銷售複雜的系統來賺錢。令人不安的事實是，每種飲食的核心機制都是相同的：消耗的卡路里少於燃燒的卡路里。其他一切——食物組合、飲食時間、宏觀比例——都是實現熱量缺口的一種方法，通常以一種讓人感覺不那麼簡單的限制的方式。卡路里計數器圖表切到了它的中心。
你可能不知道你吃了多少卡路里
大多數人低估了 20% 到 40% 的熱量攝取量。不是因為他們在欺騙自己，而是因為份量比看起來要大，醬汁和油會增加無形的卡路里，而飲料通常不會被視為食物。一個 食品秤 兩週的仔細追蹤幾乎肯定會揭示出令您驚訝的消費。這個校準階段是大多數人在體重管理方面可以做的最有用的事情，與任何飲食無關。
經過兩到三週的跟踪，大多數人已經很好地記住了常見食物的卡路里含量，無需稱重即可估算。隨著時間的推移，追蹤的精確度比你心理模型的校準更重要。
數學很簡單，這就是全部
要減掉一磅脂肪，您需要產生 3,500 卡路里的熱量缺口——一周每天大約 500 卡路里。您不需要透過限制來做到這一點；您可以透過限制 250 卡路里熱量並透過運動額外燃燒 250 卡路里來實現這一目標。你不需要透過剝奪食物來做到這一點；每天減少 500 卡路里的飲料或零食，同時正常飲食，足以每週減掉一磅脂肪。你使用的具體機制比數學是否有效更重要。
你不必放棄你所愛的
這是大多數飲食書籍避免的見解，因為它消除了對專有系統的需求。如果你減少吃得最多的食物的份量而不是消除食物種類，你就可以無限期地維持下去。一小部分意大利麵而不是沒有意大利麵。一片麵包而不是兩片。一半的甜點。這些減少單獨來看是微不足道的，但隨著時間的推移會變得有意義。每天減少 400 卡路里的熱量，在不消除任何單一食物的情況下，一年內可以減輕 40 磅的體重。
追蹤最有幫助的地方
餐廳的餐點和包裝食品是大多數人意外累積卡路里的地方。一份餐廳的主菜就可以含有一整天的熱量。了解這一點，並透過在高熱量食物周圍吃得清淡來提前計劃，是卡路里意識最實際的用途之一。包含連鎖餐廳資料庫的應用程式使此查找速度足夠快，可以定期使用。
我會跳過什麼
我會永遠跳過追蹤每種食物的每一克——一旦校準，這會讓人筋疲力盡，而且沒有必要。我會跳過複雜的飲食系統，這些系統會向您收取免費卡路里應用程式的費用。我會跳過「全有或全無」的心態，如果有一天你超過了目標，就會被視為失敗，一切都會取消。週二吃一個甜甜圈並不能彌補三週的赤字。準確記錄並繼續是正確的做法。
減肥原理很簡單。這種做法需要注意力和一些紀律，但不需要產業向你推銷的複雜結構。一個 食品秤，一個免費的應用程序，和幾週的誠實跟踪將比任何程序告訴你更多關於是什麼阻礙你實現目標。
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