דיאטת סונומה: מה בעצם מחזיק מעמד אחרי שניסיתי את זה
הגעתי לדיאטת סונומה לאחר שחבר נשבע בה במשך שלושה חודשים ברציפות. היא איבדה ממשקלה ונראתה מרוצה באמת מהאוכל. זה שילוב נדיר, אז שמתי לב. מה שמצאתי היה דיאטה הבנויה על כמה רעיונות מוצקים - מודעות למנות, מזון מלא, אכילה איטית - עטופה בשלב ראשון שהוא באמת אכזרי עבור הרבה אנשים.
על מה הדיאטה בעצם
הליבה של סונומה היא פשוטה: אתה אוכל מתוך רשימה מוגדרת של "מזונות כוח", שולט בגודל המנות באמצעות גיאומטריית צלחות ולא מתמטיקה קלורית, ומאט את השולחן מספיק זמן כדי שהמוח שלך ירשום מלאות. בלי ספירת גרמים, בלי שקילת תרד. הדגש הוא על מה שאתה כן אוכל, לא אובססיה לאוכל אסור. מצאתי את זה מרענן בהשוואה לתוכניות שמוציאות חצי מהעמודים שלהן בלספר לך מה אסור.
רשימת המזון הכוח רחבה מספיק כדי לבנות ארוחות אמיתיות. שקדים, אוכמניות, דגנים מלאים, פלפלים, שמן זית, תרד, עגבניות - מזונות בעלי טעם אמיתי של אוכל. אתה יכול להרכיב דפוס אכילה מותאם אישית במקום לעקוב אחר תסריט. הגמישות הזו היא יתרון אמיתי, במיוחד עבור אנשים שהקפיצו תוכניות ארוחות נוקשות בעבר.
באמצעות מיכלי הכנה לארוחה עזר לי להישאר עקבי עם מנות בשבועות האמצעיים. גם גודל הצלחת הנכון היה חשוב יותר ממה שציפיתי - Sonoma למעשה מציין פרופורציות צלחת שונות עבור קבוצות מזון שונות.
השלב הראשון אינו עדין
כאן אני אהיה בוטה: שלב הגל 1 (בערך עשרת הימים הראשונים) מגביל את הקלוריות לאנשהו בין 900 ל-1,200, תלוי אם אתה גבר או אישה. זה לא הרבה אוכל. המקורות שקראתי השמיעו את זה; הניסיון שלי לא התאים למסגרת "ההתאמה הקלה".
גם מנות ירקות מוגבלות בשלב זה, מה שמרגיש לא אינטואיטיבי לתזונה בריאותית. אתה מצפה שיגידו לך להערם על הירוקים; במקום זאת, אתה מכה עליהם מכסה. כמה אנשים שדיברתי איתם עזבו במהלך גל 1 בדיוק מהסיבה הזו - לא מחוסר כוח רצון, אלא מרעב אמיתי ותסכול על כך שלא הצלחתי לתקן את זה עם הסלט הרגיל.
רוב האנשים גם פגעו במשהו כמו תאונת פחמימות בימים הראשונים. הדיאטה מכחישה רשמית שהיא תוכנית דלת פחמימות, אבל ההגבלה על דגנים מסוימים במהלך גל 1 מייצרת את אותו אפקט. עקבתי אחר האנרגיה שלי עם א גשש כושר והטבילה הייתה ניתנת למדידה ונמשכה כחמישה ימים.
איפה זה נהיה טוב באמת
גל 2 ואילך הם חוויה אחרת. ברגע שההגבלות מתקלות מעט, קצב האכילה הופך בר-קיימא. להתענג על אוכל לאט הוא אחד מאותם מושגים שנשמעים כמו קלישאת בריאות עד שאתה מתאמן על זה במשך שבועיים ומבחין שאתה אוכל פחות מבלי לנסות. המוח באמת צריך כעשרים דקות כדי לרשום מלאות - סונומה בונה את המבנה שלו סביב עובדה זו.
הדגש על מזון מלא צובר גם יתרונות מעבר למשקל בקנה מידה. שמן זית מחליף את רוב שומני הבישול, מה שמשפיע על הכולסטרול לאורך זמן. הדגנים המלאים עתירי הסיבים נותנים אנרגיה יציבה יותר מפחמימות מזוקקות. אלה לא שינויים יומיים דרמטיים, אבל הם מצטברים במשך שבועות.
מצאתי טוב סולם מזון שימושי במהלך גל 1 כאשר שיטת גיאומטריית הלוחות הרגישה לא ברורה. ידיעת המשקולות המדויקות עזרה לי לכייל איך מנה נכונה באמת נראית לפני שהייתה לי חוש אינטואיטיבי לזה.
בעיית תביעת התבואה
יש דבר אחד שהפריע לי מבחינה אינטלקטואלית: הדיאטה טוענת שדגנים מלאים הם הלב והנשמה שלה, ואז מספקת פחות מנות דגנים יומיות ממה שממליצות ההנחיות התזונתיות הסטנדרטיות. הוא גם טוען שלחם מדגנים מלא הוא גליקמי נמוך יותר מלחם לבן - וזה נכון בחלקו, אבל תלוי במידה רבה עד כמה הקמח נטחן. רוב הלחם המסחרי של "דגנים מלאים" עשוי מקמח טחון דק שמטבוליזם די דומה ללבן.
זה לא שובר עסקה ליעילות הדיאטה, אבל כדאי לדעת שההסברים התיאורטיים המוצעים מדוע סונומה עובדת לא תמיד מדויקים. נראה שהדיאטה עובדת מכיוון שהיא מגבילה מזון מעובד וממתנת מנות - הסיפור הספציפי של הדגנים-כימיה הוא כושר יתר.
על מה הייתי מדלג
הייתי מדלג לגמרי על גל 1 ומתחיל מגל 2 שונה - מקבל שהירידה במשקל תהיה מעט איטית יותר, אבל נמנע מהתרסקות שגורמת לרוב האנשים להפסיק. אם אתה מישהו שמתמודד טוב יותר עם הגבלה קלורית עם משלוח מזון מובנה, א סט צלחת בקרת מנה גורם לחוקי הגיאומטריה להרגיש פחות מופשטים. הייתי גם מדלגת על הטענה שזו לא דיאטה דלת פחמימות; פשוט קבל את זה שהשלב הראשון מתנהג כמו אחד ומתכננים בהתאם.
בשורה התחתונה: לסונומה יש כשרון אמיתי בפילוסופיית האוכל שלה ובגישת האכילה האיטית שלה. מזונות הכוח טובים לך באופן לגיטימי. אבל השלב הראשון קשה יותר ממה שפורסם, מדעי התבואה מטלטלים יותר ממה שהוצג, ותזדקק לגמישות רבה יותר ממה שהתוכנית מציעה רשמית כדי לעמוד בו. היכנס עם ציפיות ריאליות וזה באמת יכול לעבוד.
מוכנים לחנות? השווה בריאות ואיכות חיים ברחבי חנויות → 📚 או לגלוש תוכניות בריאות ואיכות חיים במוצרים דיגיטליים →
