Diet Sonoma: Apa yang Sebenarnya Bertahan Setelah Mencobanya
Saya mengikuti Diet Sonoma setelah seorang teman bersumpah selama tiga bulan berturut-turut. Berat badannya turun drastis dan tampak sangat senang dengan makanannya. Itu kombinasi yang langka, jadi saya memperhatikannya. Apa yang saya temukan adalah pola makan yang dibangun berdasarkan beberapa ide solid - kesadaran porsi, makanan utuh, makan perlahan - dikemas dalam fase pertama yang benar-benar brutal bagi banyak orang.
Tentang Apa Sebenarnya Diet Itu
Inti dari Sonoma sederhana: Anda makan dari daftar "makanan bertenaga" yang ditentukan, mengontrol ukuran porsi menggunakan geometri piring daripada menghitung kalori, dan memperlambat waktu makan di meja cukup lama hingga otak Anda mencatat rasa kenyang. Tidak perlu menghitung gram, tidak perlu menimbang bayam. Penekanannya adalah pada apa yang Anda makan, bukan pada obsesi terhadap makanan terlarang. Menurut saya, hal ini menyegarkan dibandingkan dengan paket yang menghabiskan separuh halamannya untuk memberi tahu Anda apa yang dilarang.
Daftar makanan bertenaga cukup luas untuk menghasilkan makanan yang sebenarnya. Almond, blueberry, biji-bijian, paprika, minyak zaitun, bayam, tomat – makanan yang benar-benar terasa seperti makanan. Anda dapat menyusun pola makan yang dipersonalisasi daripada mengikuti naskah. Fleksibilitas itu merupakan nilai tambah yang nyata, terutama bagi orang-orang yang pernah meninggalkan rencana makan yang kaku sebelumnya.
Menggunakan wadah persiapan makan membantu saya tetap konsisten dengan porsi di minggu-minggu tengah. Memiliki ukuran piring yang tepat juga lebih penting dari yang saya harapkan — Sonoma sebenarnya menentukan proporsi piring yang berbeda untuk kelompok makanan yang berbeda.
Fase Pertama Tidak Lembut
Di sinilah saya akan berterus terang: fase Gelombang 1 (kira-kira sepuluh hari pertama) membatasi kalori antara 900 dan 1.200 tergantung pada apakah Anda pria atau wanita. Itu bukanlah makanan yang banyak. Sumber yang saya baca mengecilkannya; pengalaman saya tidak cocok dengan pembingkaian "penyesuaian mudah".
Porsi sayur juga dibatasi pada fase ini, yang dirasa berlawanan dengan pola makan kesehatan. Anda berharap disuruh menumpuk di lapangan hijau; sebaliknya, Anda membatasinya. Beberapa orang yang saya ajak bicara berhenti selama Gelombang 1 karena alasan ini - bukan karena kurangnya kemauan, tetapi karena rasa lapar dan frustrasi karena tidak mampu memperbaikinya dengan salad fallback yang biasa.
Kebanyakan orang juga mengalami gangguan karbohidrat di hari-hari pertama. Diet tersebut secara resmi menyangkal bahwa diet tersebut merupakan rencana rendah karbohidrat, namun pembatasan biji-bijian tertentu selama Gelombang 1 menghasilkan efek yang sama. Saya melacak energi saya dengan a pelacak kebugaran dan penurunannya dapat diukur dan berlangsung sekitar lima hari.
Dimana Itu Menjadi Benar-Benar Bagus
Gelombang 2 dan seterusnya adalah pengalaman yang berbeda. Ketika pembatasan tersebut sedikit dilonggarkan, ritme makan menjadi berkelanjutan. Menikmati makanan secara perlahan adalah salah satu konsep yang terdengar seperti klise kesehatan sampai Anda benar-benar mempraktikkannya selama dua minggu dan menyadari bahwa Anda makan lebih sedikit tanpa mencobanya. Otak sebenarnya membutuhkan sekitar dua puluh menit untuk merasakan rasa kenyang - Sonoma membangun strukturnya berdasarkan fakta tersebut.
Penekanan pada makanan utuh juga mengumpulkan manfaat di luar timbangan berat badan. minyak zaitun menggantikan sebagian besar lemak masak, yang mempengaruhi kolesterol seiring waktu. Biji-bijian berserat tinggi memberikan energi yang lebih stabil dibandingkan karbohidrat olahan. Ini bukanlah perubahan dramatis setiap hari, namun terus bertambah selama berminggu-minggu.
Saya menemukan yang bagus skala makanan berguna selama Gelombang 1 ketika metode geometri lempeng dirasa tidak jelas. Mengetahui bobot yang tepat membantu saya mengkalibrasi seperti apa porsi yang sebenarnya sebelum saya memiliki pemahaman intuitif tentangnya.
Masalah Klaim Gandum
Ada satu hal yang mengganggu saya secara intelektual: diet ini mengklaim bahwa biji-bijian adalah jantung dan jiwanya, kemudian memberikan porsi biji-bijian harian lebih sedikit daripada yang direkomendasikan oleh pedoman diet standar. Hal ini juga menyatakan bahwa roti gandum memiliki glikemik yang jauh lebih rendah dibandingkan roti putih – yang sebagian memang benar, namun sangat bergantung pada seberapa halus tepung tersebut digiling. Kebanyakan roti "gandum utuh" komersial dibuat dari tepung halus yang dimetabolisme hampir sama dengan tepung putih.
Hal ini bukan merupakan faktor penentu efektivitas diet ini, namun perlu diketahui bahwa penjelasan teoretis yang diberikan tentang mengapa Sonoma berhasil tidak selalu akurat. Diet ini tampaknya berhasil karena membatasi makanan olahan dan mengatur porsinya - kisah kimia biji-bijian tertentu terlalu berlebihan.
Apa yang akan saya lewati
Saya akan melewatkan Gelombang 1 sepenuhnya dan memulai dari Gelombang 2 yang dimodifikasi — menerima bahwa penurunan berat badan akan sedikit lebih lambat tetapi menghindari kerusakan yang menyebabkan kebanyakan orang berhenti. Jika Anda adalah seseorang yang menangani pembatasan kalori dengan lebih baik dengan pesan-antar makanan terstruktur, a set pelat kendali porsi membuat aturan geometri terasa kurang abstrak. Saya juga melewatkan klaim bahwa ini bukanlah diet rendah karbohidrat; terima saja bahwa fase pertama berperilaku seperti itu dan rencanakan dengan tepat.
Intinya: Sonoma memiliki keunggulan nyata dalam filosofi makanannya dan pendekatan makan lambatnya. Makanan bertenaga memang baik untuk Anda. Namun fase pertama lebih sulit daripada yang diiklankan, ilmu mengenai gandum lebih lemah daripada yang disajikan, dan Anda memerlukan lebih banyak fleksibilitas daripada yang ditawarkan secara resmi oleh rencana untuk mematuhinya. Masuklah dengan ekspektasi yang realistis dan itu benar-benar bisa berhasil.
Siap berbelanja? Bandingkan Kesehatan & Kebugaran di seluruh toko → 📚 Atau jelajahi program kesehatan & kebugaran dalam Barang Digital →
