Dieta Sonoma: Ce rezistă de fapt după ce ai încercat-o
Am venit la dieta Sonoma după ce un prieten a jurat după ea timp de trei luni consecutiv. Ea a slăbit cu adevărat și părea cu adevărat fericită de mâncare. Este o combinație rară, așa că am fost atent. Ceea ce am găsit a fost o dietă construită pe niște idei solide - conștientizarea porțiilor, alimente integrale, mâncare lent - înfășurată într-o primă fază care este cu adevărat brutală pentru mulți oameni.
Despre ce este de fapt dieta
Miezul Sonoma este simplu: mănânci dintr-o listă definită de „alimente puternice”, controlezi dimensiunile porțiilor folosind geometria farfurii, mai degrabă decât matematica calorică și încetinești la masă suficient de mult pentru ca creierul tău să înregistreze plenitudinea. Fără numărarea gramelor, fără cântărire de spanac. Accentul se pune pe ceea ce mănânci, nu pe o obsesie pentru mâncarea interzisă. Am găsit că revigorant în comparație cu planurile care își petrec jumătate din pagini spunându-ți ce este interzis.
Lista cu alimente puternice este suficient de largă pentru a construi mese reale. Migdale, afine, cereale integrale, ardei gras, ulei de măsline, spanac, roșii - alimente care au cu adevărat gust de mâncare. Puteți asambla un model de alimentație personalizat, mai degrabă decât să urmați un scenariu. Această flexibilitate este un plus real, mai ales pentru persoanele care au renunțat la planuri de masă rigide înainte.
Folosind recipiente pentru prepararea mesei m-a ajutat să rămân în concordanță cu porțiile din săptămânile de mijloc. A avea dimensiunea potrivită a farfurii a contat, de asemenea, mai mult decât mă așteptam - Sonoma specifică de fapt proporții diferite de farfurii pentru diferite grupuri de alimente.
Prima fază nu este blândă
Iată unde voi fi direct: faza Wave 1 (aproximativ primele zece zile) limitează caloriile la undeva între 900 și 1.200, în funcție de dacă ești bărbat sau femeie. Asta nu este multă mâncare. Sursele pe care le-am citit au redus-o; experiența mea nu s-a potrivit cu încadrarea „ajustării ușoare”.
Porțiile de legume sunt, de asemenea, limitate în această fază, ceea ce pare contraintuitiv pentru o dietă sănătoasă. Te aștepți să ți se spună să îngrămădiști pe verdeață; în schimb, le-ai lovit un capac. Câteva persoane cu care am vorbit au renunțat în timpul valului 1 tocmai din acest motiv - nu din cauza lipsei de voință, ci din cauza foametei și a frustrarii reale de a nu reuși să o rezolv cu obișnuita salată.
Majoritatea oamenilor au lovit, de asemenea, ceva de genul unui accident de carbohidrați în primele zile. Dieta neagă oficial că ar fi un plan sărac în carbohidrați, dar restricția asupra anumitor cereale în timpul valului 1 produce același efect. Mi-am urmărit energia cu a tracker de fitness iar scufundarea a fost măsurabilă și a durat aproximativ cinci zile.
Unde devine cu adevărat bun
Valul 2 și dincolo sunt o experiență diferită. Odată ce restricțiile scad ușor, ritmul alimentar devine sustenabil. Savurarea alimentelor încet este unul dintre acele concepte care sună ca un clișeu de wellness până când îl exersezi timp de două săptămâni și observi că mănânci mai puțin fără să încerci. Creierul are nevoie cu adevărat de aproximativ douăzeci de minute pentru a înregistra plenitudinea - Sonoma își construiește structura în jurul acestui fapt.
Accentul pe alimente integrale acumulează beneficii dincolo de greutatea cântarului. ulei de măsline înlocuiește majoritatea grăsimilor de gătit, care afectează colesterolul în timp. Cerealele integrale bogate în fibre oferă o energie mai constantă decât carbohidrații rafinați. Acestea nu sunt schimbări zilnice dramatice, dar se adună peste săptămâni.
Am găsit un bun cantar alimentar utilă în timpul valului 1 când metoda plăcii-geometrie s-a simțit neclară. Cunoașterea greutăților exacte m-a ajutat să calibrez cum arată de fapt o porție adecvată înainte de a avea un simț intuitiv pentru ea.
Problema revendicării cerealelor
Există un lucru care m-a deranjat din punct de vedere intelectual: dieta susține că cerealele integrale sunt inima și sufletul său, apoi oferă mai puține porții zilnice de cereale decât recomandă ghidurile dietetice standard. De asemenea, afirmă că pâinea din cereale integrale are un glicemic semnificativ mai scăzut decât pâinea albă - ceea ce este parțial adevărat, dar depinde în mare măsură de cât de fin este măcinată făina. Majoritatea pâinii comerciale „de cereale integrale” este făcută cu făină măcinată fin, care se metabolizează destul de asemănător cu cea albă.
Acesta nu este un dealbreaker pentru eficacitatea dietei, dar merită să știți că explicațiile teoretice oferite pentru motivul pentru care funcționează Sonoma nu sunt întotdeauna exacte. Dieta pare să funcționeze, deoarece restricționează alimentele procesate și moderează porțiile - povestea specifică a chimiei cerealelor este supraadaptată.
Ce aș sări peste
Aș sări peste Valul 1 și aș începe de la un Val 2 modificat - acceptând că pierderea în greutate va fi puțin mai lentă, dar evitând accidentul care îi determină pe majoritatea oamenilor să renunțe. Dacă sunteți cineva care se descurcă mai bine cu restricția calorică cu livrarea structurată a alimentelor, a set de plăci de control al porțiilor face ca regulile de geometrie să pară mai puțin abstracte. De asemenea, aș sări peste afirmația că aceasta nu este o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați; acceptați doar că prima fază se comportă ca una și planificați în consecință.
Concluzia: Sonoma are merite reale în filozofia sa alimentară și abordarea de mâncare lentă. Alimentele puternice sunt în mod legitim bune pentru tine. Dar prima fază este mai grea decât s-a anunțat, știința cerealelor este mai șubredă decât este prezentată și veți avea nevoie de mai multă flexibilitate decât oferă planul oficial pentru a rămâne cu ea. Intră cu așteptări realiste și chiar poate funcționa.
Ești gata să faci cumpărături? Comparați Sănătate și bunăstare peste magazine → 📚 Sau răsfoiește programe de sănătate și bunăstare în Bunuri digitale →
