Диета Сонома: что на самом деле остается после ее применения
Я пришел на диету Сонома после того, как мой друг придерживался ее три месяца подряд. Она реально похудела и, казалось, была искренне довольна едой. Это редкое сочетание, поэтому я обратил внимание. Я обнаружил, что диета построена на некоторых твердых идеях — осознанность порций, цельные продукты, медленное питание — заключенная в первую фазу, которая действительно жестока для многих людей.
Что на самом деле представляет собой диета
Суть Sonoma проста: вы едите из определенного списка «энергетических продуктов», контролируете размер порций, используя геометрию тарелки, а не расчет калорий, и замедляетесь за столом на время, достаточное для того, чтобы ваш мозг зарегистрировал сытость. Никакого подсчета граммов и никакого взвешивания шпината. Акцент делается на том, что вы едите, а не на одержимости запретной пищей. Я нашел это освежающим по сравнению с планами, в которых половина страниц посвящена тому, что запрещено.
Список мощных продуктов достаточно широк, чтобы можно было приготовить настоящие блюда. Миндаль, черника, цельнозерновые продукты, сладкий перец, оливковое масло, шпинат, помидоры — продукты, которые действительно имеют вкус еды. Вы можете составить индивидуальный график питания, а не следовать сценарию. Такая гибкость является настоящим плюсом, особенно для людей, которые раньше отказывались от жестких планов питания.
Использование контейнеры для приготовления еды помогло мне соблюдать порции в середине недели. Правильный размер тарелки также имел большее значение, чем я ожидал: Sonoma фактически определяет разные пропорции тарелки для разных групп продуктов.
Первая фаза не является нежной
Вот здесь я буду откровенен: фаза Волны 1 (примерно первые десять дней) ограничивает количество калорий где-то между 900 и 1200, в зависимости от того, мужчина вы или женщина. Это не так уж и много еды. Источники, которые я читал, преуменьшали это; мой опыт не соответствовал рамке «легкой настройки».
На этом этапе порции овощей также ограничены, что противоречит здравому смыслу. Вы ожидаете, что вам скажут насыпать зелень; вместо этого вы нажимаете на них ограничение. Несколько человек, с которыми я разговаривал во время первой волны, ушли именно по этой причине — не из-за недостатка силы воли, а из-за искреннего голода и разочарования из-за невозможности исправить ситуацию с помощью обычного запасного варианта салата.
У большинства людей в первые дни также случается что-то вроде карбюраторной катастрофы. Диета официально отрицает, что она является низкоуглеводной, но ограничение употребления некоторых зерновых во время первой волны дает тот же эффект. Я отслеживал свою энергию с помощью фитнес-трекер падение было измеримым и длилось около пяти дней.
Где это действительно хорошо
Волна 2 и последующие — это другой опыт. Как только ограничения немного ослабляются, ритм питания становится устойчивым. Медленное наслаждение едой — одна из тех концепций, которая звучит как клише о здоровье, пока вы не начнете практиковать ее в течение двух недель и не заметите, что едите меньше, даже не пытаясь. Мозгу действительно требуется около двадцати минут, чтобы зарегистрировать насыщение — Сонома строит свою структуру на основе этого факта.
Акцент на цельных продуктах также дает преимущества, выходящие за рамки веса. оливковое масло заменяет большинство кулинарных жиров, что со временем влияет на уровень холестерина. Цельнозерновые продукты с высоким содержанием клетчатки дают более стабильную энергию, чем рафинированные углеводы. Это не кардинальные ежедневные изменения, но они накапливаются в течение недель.
Я нашел хороший пищевые весы был полезен во время первой волны, когда метод геометрии пластин казался неясным. Знание точного веса помогло мне определить, как на самом деле выглядит правильная порция, прежде чем у меня появилось интуитивное представление об этом.
Проблема претензий на зерно
Есть одна вещь, которая беспокоила меня интеллектуально: диета утверждает, что цельнозерновые продукты являются ее сердцем и душой, а затем дает меньше ежедневных порций зерна, чем рекомендуют стандартные рекомендации по питанию. В нем также утверждается, что гликемический индекс цельнозернового хлеба значительно ниже, чем у белого хлеба, что отчасти верно, но во многом зависит от того, насколько тонко измельчена мука. Большинство коммерческих «цельнозерновых» хлебов изготавливаются из муки тонкого помола, которая усваивается примерно так же, как и белая.
Это не является препятствием для эффективности диеты, но стоит знать, что теоретические объяснения того, почему Сонома работает, не всегда точны. Диета, по-видимому, работает, потому что она ограничивает обработанные продукты и умеренные порции — конкретная история с химией зерна переоценена.
Что я бы пропустил
Я бы полностью пропустил Волну 1 и начал с модифицированной Волны 2, признавая, что потеря веса будет немного медленнее, но избегая сбоя, из-за которого большинство людей бросают курить. Если вы лучше справляетесь с ограничением калорий благодаря структурированной доставке еды, набор пластин для контроля порций делает правила геометрии менее абстрактными. Я бы также пропустил утверждение, что это не диета с низким содержанием углеводов; просто примите тот факт, что первая фаза ведет себя так же, и планируйте соответственно.
Итог: Сонома имеет реальные заслуги в своей философии питания и подходе к медленному питанию. Энергетические продукты действительно полезны для вас. Но первый этап сложнее, чем рекламируется, наука о зерне более шаткая, чем представляется, и вам понадобится больше гибкости, чем официально предлагает план, чтобы придерживаться его. Имейте реалистичные ожидания, и это действительно может сработать.
Готовы делать покупки? Сравнить Здоровье и благополучие по магазинам → 📚 Или просмотрите программы здоровья и хорошего самочувствия в Цифровые товары →
