Lishe ya Sonoma: Ni Nini Kinachoshikilia Baada Ya Kuijaribu
Nilikuja kwenye Lishe ya Sonoma baada ya rafiki yangu kuapa nayo kwa miezi mitatu mfululizo. Alipungua uzito halisi na alionekana kufurahishwa na chakula hicho. Huo ni mchanganyiko wa nadra, kwa hivyo nilizingatia. Nilichogundua ni lishe iliyojengwa juu ya maoni madhubuti - ufahamu wa sehemu, vyakula kamili, kula polepole - iliyofunikwa katika awamu ya kwanza ambayo ni ya kikatili kwa watu wengi.
Mlo Unahusu Nini Kweli
Msingi wa Sonoma ni rahisi: unakula kutoka kwenye orodha iliyobainishwa ya "vyakula vya nguvu," kudhibiti ukubwa wa sehemu kwa kutumia jiometri ya sahani badala ya hesabu ya kalori, na kupunguza kasi kwenye jedwali kwa muda wa kutosha kwa ubongo wako kusajili ukamilifu. Hakuna gramu za kuhesabu, hakuna mchicha wa kupima. Msisitizo ni juu ya kile unachokula, sio tamaa ya chakula kilichokatazwa. Nimeona hiyo inaburudisha ikilinganishwa na mipango inayotumia nusu ya kurasa zao kukuambia ni nini kisicho na kikomo.
Orodha ya vyakula vya nguvu ni pana vya kutosha kujenga milo halisi. Lozi, blueberries, nafaka nzima, pilipili hoho, mafuta ya zeituni, mchicha, nyanya - vyakula ambavyo vina ladha ya kweli kama chakula. Unaweza kukusanya muundo wa ulaji wa kibinafsi badala ya kufuata hati. Unyumbulifu huo ni faida ya kweli, haswa kwa watu ambao wameachana na mipango migumu ya chakula hapo awali.
Kutumia vyombo vya maandalizi ya chakula ilinisaidia kukaa sawa na sehemu katika wiki za kati. Kuwa na saizi inayofaa ya sahani pia kulijali zaidi kuliko nilivyotarajia - Sonoma inabainisha idadi tofauti ya sahani kwa vikundi tofauti vya chakula.
Awamu ya Kwanza Sio Upole
Hapa ndipo nitakuwa mkweli: Awamu ya Wimbi 1 (takriban siku kumi za kwanza) huzuia kalori mahali fulani kati ya 900 na 1,200 kulingana na kama wewe ni mwanamume au mwanamke. Hiyo si chakula kingi. Vyanzo nilivyovisoma vilicheza; uzoefu wangu haukulingana na uundaji wa "marekebisho rahisi".
Utoaji wa mboga pia ni mdogo katika awamu hii, ambayo inahisi kinyume na lishe ya afya. Unatarajia kuambiwa rundo kwenye mboga; badala yake, unawapiga kofia. Watu kadhaa ambao nimezungumza nao waliacha wakati wa Wimbi 1 kwa sababu hii haswa - sio kwa kukosa dhamira, lakini kwa njaa ya kweli na kufadhaika kwa kutoweza kuirekebisha kwa kurudi nyuma kwa saladi.
Watu wengi pia waligonga kitu kama ajali ya wanga katika siku za kwanza. Mlo unakataa rasmi kuwa mpango wa chini wa carb, lakini kizuizi kwenye nafaka fulani wakati wa Wimbi 1 hutoa athari sawa. Nilifuatilia nishati yangu na a mfuatiliaji wa mazoezi ya mwili na dip ilikuwa inaweza kupimika na ilidumu kama siku tano.
Ambapo Inapata Nzuri Kwa Kweli
Wimbi 2 na zaidi ni uzoefu tofauti. Mara tu vikwazo vikipungua kidogo, rhythm ya kula inakuwa endelevu. Kula chakula polepole ni mojawapo ya dhana ambazo zinasikika kama hali ya afya hadi uifanye mazoezi kwa wiki mbili na utambue kuwa unakula kidogo bila kujaribu. Ubongo unahitaji kwa kweli kama dakika ishirini ili kusajili utimilifu - Sonoma inaunda muundo wake kulingana na ukweli huo.
Msisitizo wa vyakula vyote pia hukusanya faida zaidi ya uzito wa kiwango. mafuta ya mzeituni inachukua nafasi ya mafuta mengi ya kupikia, ambayo huathiri cholesterol kwa muda. Nafaka nzima zenye nyuzinyuzi nyingi hutoa nishati thabiti kuliko wanga iliyosafishwa. Haya si mabadiliko makubwa ya kila siku, lakini yanaongezeka baada ya wiki.
Nimepata nzuri kiwango cha chakula muhimu wakati wa Wimbi 1 wakati njia ya jiometri ya sahani ilihisi kuwa haijulikani. Kujua uzani kamili kulinisaidia kusawazisha jinsi sehemu inayofaa ilionekana kabla sijapata akili angavu nayo.
Tatizo la Madai ya Nafaka
Kuna jambo moja ambalo lilinisumbua kiakili: lishe inadai kwamba nafaka nzima ni moyo na roho yake, kisha hutoa huduma chache za nafaka za kila siku kuliko miongozo ya kawaida ya lishe. Pia inadai kuwa mkate wa nafaka nzima una kiwango cha chini cha glycemic kuliko mkate mweupe - ambayo ni kweli kwa kiasi, lakini inategemea sana jinsi unga unavyosagwa. Mikate mingi ya kibiashara ya "nafaka nzima" imetengenezwa kwa unga wa kusagwa laini ambao hubadilika sawa na nyeupe.
Hili sio suluhu kwa ufanisi wa lishe, lakini inafaa kujua kwamba maelezo ya kinadharia yanayotolewa kwa nini kazi za Sonoma sio sahihi kila wakati. Lishe inaonekana kufanya kazi kwa sababu inazuia vyakula vilivyochakatwa na hurekebisha sehemu - hadithi maalum ya kemia ya nafaka imekithiri.
Ningeruka Nini
Ningeruka Wimbi 1 kabisa na kuanza kutoka kwa Wimbi 2 lililorekebishwa - nikikubali kwamba kupunguza uzito kutakuwa polepole lakini nikiepuka ajali ambayo husababisha watu wengi kuacha. Iwapo wewe ni mtu ambaye anashughulikia vizuizi vya kalori vyema na uwasilishaji wa chakula uliopangwa, a seti ya sahani ya kudhibiti sehemu hufanya sheria za jiometri kuhisi kuwa zisizo za kawaida. Ningependa pia kuruka dai kwamba hii si mlo wa chini wa carb; ukubali tu kwamba awamu ya kwanza iwe kama moja na upange ipasavyo.
Bottom line: Sonoma ina sifa halisi katika falsafa yake ya chakula na mbinu yake ya kula polepole. Vyakula vya nguvu ni halali kwako. Lakini awamu ya kwanza ni ngumu kuliko inavyotangazwa, sayansi ya nafaka ni tete kuliko inavyowasilishwa, na utahitaji kunyumbulika zaidi kuliko mpango unatoa rasmi ili kushikamana nayo. Ingia na matarajio ya kweli na inaweza kufanya kazi kweli.
Je, uko tayari kununua? Linganisha Afya na Ustawi katika maduka → 📚 Au vinjari programu za afya na ustawi katika Bidhaa za Dijitali →
