Sonoma Diyeti: Denedikten Sonra Aslında Kalıcı Olan Nedir?
Bir arkadaşımın üç ay boyunca buna yemin etmesinden sonra Sonoma Diyetine geldim. Gerçekten kilo vermişti ve yemeklerden gerçekten memnun görünüyordu. Bu nadir bir kombinasyon, bu yüzden dikkat ettim. Bulduğum şey, porsiyon farkındalığı, bütün yiyecekler, yavaş yemek gibi bazı sağlam fikirler üzerine kurulu, birçok insan için gerçekten acımasız olan bir ilk aşamaya sarılmış bir diyetti.
Diyet Aslında Neyle İlgili?
Sonoma'nın özü basittir: Tanımlanmış bir "güçlü yiyecekler" listesinden yemek yersiniz, porsiyon boyutlarını kalori matematiği yerine plaka geometrisini kullanarak kontrol edersiniz ve beyninizin tokluğu kaydetmesine yetecek kadar süre masada yavaşlarsınız. Gram saymak yok, ıspanağı tartmak yok. Vurgu, yasak yiyecek takıntısı değil, ne yediğinizdir. Sayfalarının yarısını size neyin yasak olmadığını söyleyerek harcayan planlarla karşılaştırıldığında bunu canlandırıcı buldum.
Güçlü yiyecek listesi gerçek yemekler oluşturmaya yetecek kadar geniştir. Badem, yaban mersini, tam tahıllar, dolmalık biber, zeytinyağı, ıspanak, domates; tadı gerçekten yemek gibi olan yiyecekler. Bir senaryoyu takip etmek yerine kişiselleştirilmiş bir yeme düzeni oluşturabilirsiniz. Bu esneklik, özellikle daha önce katı yemek planlarından vazgeçmiş kişiler için gerçek bir artıdır.
Kullanma yemek hazırlama kapları orta haftalarda porsiyonlarla tutarlı kalmama yardımcı oldu. Doğru tabak boyutuna sahip olmak da beklediğimden daha önemliydi; Sonoma aslında farklı yiyecek grupları için farklı tabak oranları belirliyor.
İlk Aşama Nazik Değil
Açıkça söyleyeceğim nokta şu: 1. Dalga aşaması (kabaca ilk on gün), erkek veya kadın olmanıza bağlı olarak kalorileri 900 ila 1.200 arasında bir yerde sınırlandırır. Bu çok fazla yiyecek değil. Okuduğum kaynaklar bunu küçümsedi; deneyimim "kolay ayarlama" çerçevesiyle uyuşmuyordu.
Bu aşamada sebze porsiyonları da sınırlıdır ve bu da sağlıklı bir diyet için mantığa aykırıdır. Yeşillerin üzerine yığılmanızın söylenmesini bekliyorsunuz; bunun yerine onlara bir sınır koyarsınız. Konuştuğum birkaç kişi, 1. Dalga sırasında tam da bu nedenle işi bıraktı; irade eksikliğinden değil, gerçek açlıktan ve bunu olağan salata geri dönüşüyle düzeltememenin verdiği hayal kırıklığından.
Çoğu insan ilk günlerde karbonhidrat kazasına benzer bir şeyle de karşılaştı. Diyet resmi olarak düşük karbonhidratlı bir plan olduğunu reddediyor ancak 1. Dalga sırasında belirli tahıllara uygulanan kısıtlama aynı etkiyi yaratıyor. Enerjimi bir şekilde takip ettim spor takipçisi ve düşüş ölçülebilirdi ve yaklaşık beş gün sürdü.
Gerçekten İyi Olduğu Yer
2. Dalga ve sonrası farklı bir deneyimdir. Kısıtlamalar biraz hafiflediğinde yeme ritmi sürdürülebilir hale gelir. Yemeğin tadını yavaş yavaş çıkarmak, sağlıklı yaşam klişesi gibi görünen kavramlardan biridir, ta ki iki hafta boyunca pratik yapıp denemeden daha az yediğinizi fark edene kadar. Beynin dolgunluğu algılaması için gerçekten yirmi dakikaya ihtiyacı var; Sonoma, yapısını bu gerçek etrafında inşa ediyor.
Tam gıda vurgusu aynı zamanda tartı ağırlığının ötesinde faydalar da sağlar. zeytinyağı zamanla kolesterolü etkileyen yemeklik yağların çoğunun yerini alır. Yüksek lifli tam tahıllar, rafine karbonhidratlardan daha istikrarlı enerji verir. Bunlar dramatik günlük değişiklikler değil, ancak haftalar içinde birikiyor.
iyi bir şey buldum gıda ölçeği Plaka geometrisi yönteminin belirsiz olduğu Dalga 1 sırasında faydalı oldu. Kesin ağırlıkları bilmek, sezgisel bir algıya sahip olmadan önce uygun bir porsiyonun gerçekte nasıl göründüğünü kalibre etmeme yardımcı oldu.
Tahıl İddiası Sorunu
Beni entelektüel açıdan rahatsız eden bir şey var: Diyet, tam tahılların kalbi ve ruhu olduğunu iddia ediyor, ardından standart beslenme kurallarının önerdiğinden daha az günlük tahıl porsiyonu sunuyor. Aynı zamanda tam tahıllı ekmeğin beyaz ekmeğe göre anlamlı derecede daha düşük glisemik indekse sahip olduğunu ileri sürüyor; bu kısmen doğru ancak büyük ölçüde unun ne kadar ince öğütüldüğüne bağlı. Ticari "tam tahıllı" ekmeğin çoğu, beyaza oldukça benzer şekilde metabolize olan ince öğütülmüş unla yapılır.
Bu, diyetin etkinliği açısından bir engel değil, ancak Sonoma'nın neden işe yaradığına dair sunulan teorik açıklamaların her zaman doğru olmadığını bilmekte fayda var. Diyet işe yarıyor gibi görünüyor çünkü işlenmiş gıdaları kısıtlıyor ve porsiyonları ölçülü tutuyor; spesifik tahıl kimyası hikayesi fazlasıyla uygun.
Neyi Atlardım
1. Dalga'yı tamamen atlayıp değiştirilmiş bir 2. Dalga ile başlardım; kilo vermenin biraz daha yavaş olacağını kabul ederdim, ancak çoğu insanın sigarayı bırakmasına neden olan çöküşten de kaçınırdım. Yapılandırılmış yemek dağıtımıyla kalori kısıtlamasını daha iyi idare eden biriyseniz, porsiyon kontrol plakası seti geometri kurallarının daha az soyut görünmesini sağlar. Ayrıca bunun düşük karbonhidratlı bir diyet olmadığı iddiasını da atlıyorum; Sadece ilk aşamanın öyle davrandığını kabul edin ve buna göre plan yapın.
Sonuç olarak: Sonoma'nın gıda felsefesinde ve yavaş yeme yaklaşımında gerçek bir değeri var. Güçlü yiyecekler meşru olarak sizin için iyidir. Ancak ilk aşama tanıtıldığından daha zordur, tahıl bilimi sunulduğundan daha sallantılıdır ve buna bağlı kalmak için planın resmi olarak önerdiğinden daha fazla esnekliğe ihtiyacınız olacaktır. Gerçekçi beklentilerle yola çıkın ve gerçekten işe yarayabilir.
Alışverişe hazır mısınız? Karşılaştır Sağlık ve Sağlıklı Yaşam mağazalar arasında → 📚 Veya göz atın sağlık ve sağlıklı yaşam programları Dijital Ürünlerde →
