Chế độ ăn kiêng Sonoma: Điều gì thực sự có tác dụng sau khi thử nó
Tôi đến với chế độ ăn kiêng Sonoma sau khi một người bạn tin tưởng áp dụng nó trong ba tháng liền. Cô ấy đã giảm cân thực sự và có vẻ thực sự hài lòng với đồ ăn. Đó là sự kết hợp hiếm có nên tôi đã chú ý. Những gì tôi tìm thấy là một chế độ ăn kiêng được xây dựng dựa trên một số ý tưởng vững chắc - nhận thức về khẩu phần ăn, thực phẩm nguyên chất, ăn chậm - được bao bọc trong giai đoạn đầu tiên thực sự tàn bạo đối với nhiều người.
Chế độ ăn kiêng thực sự là gì
Cốt lõi của Sonoma rất đơn giản: bạn ăn từ một danh sách xác định các "thực phẩm giàu năng lượng", kiểm soát kích thước khẩu phần bằng cách sử dụng hình học đĩa thay vì phép tính lượng calo và ăn chậm lại đủ lâu để não bạn ghi nhận cảm giác no. Không đếm gam, không cân rau muống. Điều quan trọng là bạn ăn gì chứ không phải nỗi ám ảnh về đồ ăn bị cấm. Tôi thấy điều đó thật mới mẻ so với các kế hoạch dành nửa trang để cho bạn biết những gì vượt quá giới hạn.
Danh sách thực phẩm bổ sung năng lượng đủ rộng để xây dựng những bữa ăn thực sự. Hạnh nhân, quả việt quất, ngũ cốc nguyên hạt, ớt chuông, dầu ô liu, rau bina, cà chua - những thực phẩm có hương vị thực sự giống như thức ăn. Bạn có thể tập hợp một mô hình ăn uống được cá nhân hóa thay vì tuân theo một kịch bản nào đó. Tính linh hoạt đó thực sự là một điểm cộng, đặc biệt đối với những người đã từ bỏ kế hoạch ăn uống cứng nhắc trước đây.
sử dụng hộp đựng đồ chuẩn bị bữa ăn đã giúp tôi duy trì khẩu phần ăn phù hợp trong những tuần giữa. Việc có kích thước đĩa phù hợp cũng quan trọng hơn tôi mong đợi - Sonoma thực sự chỉ định các tỷ lệ đĩa khác nhau cho các nhóm thực phẩm khác nhau.
Giai đoạn đầu không hề nhẹ nhàng
Đây là điểm tôi sẽ nói thẳng: Giai đoạn Sóng 1 (khoảng mười ngày đầu tiên) hạn chế lượng calo ở mức từ 900 đến 1.200 tùy thuộc vào việc bạn là nam hay nữ. Đó không phải là nhiều thức ăn. Các nguồn tôi đọc đã loại bỏ nó; trải nghiệm của tôi không phù hợp với khung hình "điều chỉnh dễ dàng".
Khẩu phần rau cũng bị hạn chế trong giai đoạn này, điều này có vẻ phản trực giác đối với chế độ ăn uống lành mạnh. Bạn mong đợi được yêu cầu xếp chồng lên rau xanh; thay vào đó, bạn đạt được giới hạn cho chúng. Một số người mà tôi đã nói chuyện đã bỏ cuộc trong Đợt 1 chính xác vì lý do này - không phải vì thiếu ý chí, mà vì thực sự đói và thất vọng khi không thể giải quyết nó bằng cách dự phòng salad thông thường.
Hầu hết mọi người cũng gặp phải điều gì đó giống như va chạm với carb trong những ngày đầu tiên. Chế độ ăn kiêng này chính thức phủ nhận việc là một kế hoạch ít carb, nhưng việc hạn chế một số loại ngũ cốc trong Đợt 1 cũng tạo ra tác dụng tương tự. Tôi theo dõi năng lượng của mình bằng một theo dõi thể dục và mức giảm có thể đo lường được và kéo dài khoảng năm ngày.
Nơi nó thực sự tốt
Sóng 2 trở đi là một trải nghiệm khác. Một khi các hạn chế giảm bớt một chút, nhịp điệu ăn uống sẽ trở nên bền vững. Thưởng thức đồ ăn một cách chậm rãi là một trong những khái niệm nghe có vẻ sáo rỗng về sức khỏe cho đến khi bạn thực sự thực hành nó trong hai tuần và nhận thấy mình đang ăn ít hơn mà không cần cố gắng. Bộ não thực sự cần khoảng hai mươi phút để ghi nhận cảm giác no - Sonoma xây dựng cấu trúc của nó dựa trên thực tế đó.
Việc nhấn mạnh vào thực phẩm toàn phần cũng tích lũy được những lợi ích ngoài trọng lượng quy mô. dầu ô liu thay thế hầu hết các chất béo nấu ăn, chất béo ảnh hưởng đến cholesterol theo thời gian. Ngũ cốc nguyên hạt giàu chất xơ cung cấp năng lượng ổn định hơn so với carbs tinh chế. Đây không phải là những thay đổi đáng kể hàng ngày nhưng chúng sẽ tăng lên theo tuần.
Tôi tìm thấy một điều tốt cân thực phẩm hữu ích trong Sóng 1 khi phương pháp hình học tấm cảm thấy không rõ ràng. Việc biết trọng lượng chính xác đã giúp tôi điều chỉnh một phần thích hợp thực sự trông như thế nào trước khi tôi có cảm nhận trực quan về nó.
Vấn đề yêu cầu bồi thường ngũ cốc
Có một điều khiến tôi bận tâm về mặt trí tuệ: chế độ ăn kiêng khẳng định ngũ cốc nguyên hạt là trái tim và linh hồn của nó, sau đó cung cấp ít khẩu phần ngũ cốc hàng ngày hơn so với hướng dẫn chế độ ăn uống tiêu chuẩn khuyến nghị. Nó cũng khẳng định rằng bánh mì nguyên hạt có chỉ số đường huyết thấp hơn đáng kể so với bánh mì trắng - điều này đúng một phần, nhưng phụ thuộc rất nhiều vào độ mịn của bột. Hầu hết bánh mì "ngũ cốc nguyên hạt" thương mại được làm bằng bột mì nghiền mịn có khả năng chuyển hóa khá giống với bánh mì trắng.
Đây không phải là yếu tố quyết định tính hiệu quả của chế độ ăn kiêng, nhưng cần biết rằng những lời giải thích về mặt lý thuyết được đưa ra cho lý do tại sao Sonoma có tác dụng không phải lúc nào cũng chính xác. Chế độ ăn kiêng dường như có hiệu quả vì nó hạn chế thực phẩm chế biến sẵn và điều chỉnh khẩu phần - câu chuyện hóa học về ngũ cốc cụ thể là quá phù hợp.
Những gì tôi sẽ bỏ qua
Tôi sẽ bỏ qua hoàn toàn Sóng 1 và bắt đầu từ Sóng 2 đã được sửa đổi - chấp nhận rằng quá trình giảm cân sẽ chậm hơn một chút nhưng tránh được sự cố khiến hầu hết mọi người phải bỏ cuộc. Nếu bạn là người xử lý việc hạn chế calo tốt hơn bằng cách cung cấp thực phẩm có cấu trúc, bộ đĩa kiểm soát khẩu phần làm cho các quy tắc hình học bớt trừu tượng hơn. Tôi cũng sẽ bỏ qua tuyên bố rằng đây không phải là chế độ ăn kiêng low-carb; chỉ cần chấp nhận rằng giai đoạn đầu tiên diễn ra như vậy và lập kế hoạch cho phù hợp.
Điểm mấu chốt: Sonoma thực sự có giá trị trong triết lý thực phẩm và phương pháp ăn chậm. Thực phẩm bổ sung năng lượng thực sự tốt cho bạn. Nhưng giai đoạn đầu tiên khó hơn những gì được quảng cáo, khoa học về ngũ cốc còn lung lay hơn những gì được trình bày và bạn sẽ cần sự linh hoạt hơn so với kế hoạch chính thức đưa ra để gắn bó với nó. Hãy bắt đầu với những kỳ vọng thực tế và nó thực sự có thể mang lại hiệu quả.
Sẵn sàng để mua sắm? So sánh Sức khỏe & Sức khỏe khắp các cửa hàng → 📚 Hoặc duyệt các chương trình sức khỏe và thể chất trong Hàng hóa Kỹ thuật số →
