Menus diététiques de trois jours : ce que chaque version vous fait réellement manger
Les régimes de trois jours ont été distribués lors des réunions de famille, photocopiés dans les bureaux et transmis par courrier électronique bien avant que la majeure partie d'Internet n'existe. Les menus sont spécifiques, légèrement inhabituels et très similaires d'une version à l'autre. Comprendre ce que vous mangez réellement et pourquoi cette structure existe rend le régime plus facile à suivre et vous aide à éviter les substitutions qui compromettent le calcul calorique.
Petit-déjeuner dans toutes les versions
Le régime pamplemousse commence chaque matin avec un demi-gros pamplemousse. Le fruit n'est pas magique, mais il remplit le volume de l'estomac avec environ 40 calories, ce qui signifie que votre portion de protéines et tout ce qui se trouve dans l'assiette du petit-déjeuner va dans un estomac partiellement occupé. Le résultat est de manger moins avant de se sentir rassasié.
Les versions à haute teneur en glucides (type Cleveland Clinic) contiennent généralement une tranche de pain grillé avec une cuillère à soupe de beurre de cacahuète et de café noir. Les versions à faible teneur en glucides sautent les toasts et remplacent les œufs. La règle clé cohérente dans toutes les versions : pas d'édulcorants, pas d'ajout de produits laitiers au café, pas de jus de fruit à la place du fruit entier. Chacune de ces substitutions ajoute des calories importantes à un plan alimentaire où chaque tranche de 50 calories compte.
Déjeuner : protéines et légumes
Le déjeuner est le repas le plus simple dans la plupart des plans de trois jours. Une demi-tasse de thon emballé dans de l'eau avec une salade - légumes uniquement, vinaigrette à l'huile d'olive - est la norme. Les instructions relatives à l'huile d'olive méritent d'être suivies spécifiquement : les graisses monoinsaturées ralentissent l'absorption de tout le reste et maintiennent la glycémie plus stable tout au long de l'après-midi qu'une vinaigrette sans graisse. thon emballé dans l'eau en canettes ou en sachets est la source de protéines la plus pratique à ce niveau calorique.
La règle sans fromage, sans croûtons et sans vinaigrette crémeuse est plus calorique que philosophique. Une cuillère à soupe de vinaigrette au fromage bleu contient 75 calories ; une cuillère à soupe d'huile d'olive en contient environ 120 mais fournit une qualité de graisse qui affecte le métabolisme différemment de l'alternative. Le choix est fait pour vous dans la structure du plan de repas.
Dîner : le plus grand repas
Le dîner est la partie la plus nutritionnellement importante du plan de trois jours. La structure est cohérente : une portion significative de n'importe quelle viande maigre préparée simplement (grillée, cuite au four, sans sauce, sans panure), deux légumes différents cuits à la vapeur avec une petite quantité de vrai beurre et, dans certaines versions, un petit fruit. C’est véritablement plus nutritif que ce que beaucoup de gens mangent les jours sans restriction.
L’instruction sans pain, sans pâtes et sans pommes de terre pour le dîner est la règle structurelle la plus importante. Ces aliments provoquent la réponse glycémique la plus élevée, ce qui déclenche la signalisation de l'insuline qui contrecarre le schéma glycémique bas qui s'est développé pendant le reste de la journée. S'en tenir strictement aux protéines et aux légumes au dîner est ce qui rend la perte de poids du plan de trois jours plus spectaculaire qu'une restriction calorique équivalente avec une composition alimentaire différente.
Gérer la faim entre les repas
Les plans n'incluent pas de collations entre les repas, ce qui signifie que la gestion de la faim passe principalement par l'eau. Boire 64 à 80 onces tout au long de la journée – bouteille d'eau isotherme aide à garder l’eau froide et accessible – répond à la fois à la soif réelle et à la soif interprétée à tort comme la faim. Rester occupé pendant les périodes de forte faim (généralement en milieu de matinée et en milieu d’après-midi) est plus important que ce que la plupart des gens pensent.
Ce que je sauterais
Je ne supposerais pas que les aliments spécifiques sont l'ingrédient actif. Les principes actifs sont le niveau calorique et la restriction glucidique. Toute combinaison de protéines, de légumes pauvres en amidon et d’une petite quantité de graisses saines dans des proportions similaires produirait des résultats équivalents. Les menus spécifiques permettent une élimination pratique des décisions : vous n'avez pas à penser à quoi manger, ce qui supprime l'un des principaux obstacles au suivi d'un régime restreint pendant trois jours.
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