Menggunakan Pangkalan Data Kaunter Kalori: Apa yang Didedahkan Sebenarnya
Minggu pertama saya menggunakan aplikasi pangkalan data kalori dengan serius, saya menemui tiga perkara yang benar-benar mengejutkan saya. Pertama, jus oren itu - yang saya minum setiap hari sebagai sebahagian daripada apa yang saya anggap sebagai sarapan pagi yang sihat - mengandungi 120 kalori setiap gelas. Kedua, makan tengah hari yang saya beli tiga kali seminggu di kedai sandwic tempatan adalah lebih daripada 900 kalori. Ketiga, bahawa saya telah makan kira-kira 400 lebih kalori setiap hari daripada yang saya fikirkan. Tiada satu pun daripada ini jelas tanpa data.
Apa yang sebenarnya dilakukan oleh pangkalan data
Pangkalan data kaunter kalori mengandungi maklumat pemakanan untuk beribu-ribu makanan — item standard, hidangan rantaian restoran, produk pembungkusan berjenama. Anda memasukkan apa yang anda makan dan ia memberitahu anda kiraan kalori dan pecahan makronutrien. Apl moden (Cronometer, MyFitnessPal, Lose It) termasuk pengimbasan kod bar yang menarik data pemakanan daripada label makanan yang dibungkus dalam beberapa saat. Carian manual biasanya diperlukan hanya untuk makanan lengkap dan hidangan restoran.
Ciri jurnal — mengelog segala-galanya dari semasa ke semasa — menghasilkan data corak yang paling berguna. Selepas seminggu, anda boleh melihat makanan mana yang merupakan kawasan masalah kalori tinggi, hari mana yang cenderung meleset, dan sama ada pengambilan minuman anda membawa lebih banyak kalori daripada yang anda sedar.
Masalah ketepatan bahagian
Kebanyakan pengiraan kalori gagal bukan pada langkah pengecaman makanan tetapi pada langkah anggaran bahagian. Menyatakan anda makan "satu hidangan pasta" apabila anda benar-benar makan tiga hidangan menghasilkan nombor yang salah sama sekali. A skala makanan dapur menyelesaikan masalah ini untuk masakan di rumah — menimbang makanan dan bukannya menganggar dengan mata adalah jauh lebih tepat, terutamanya untuk makanan padat kalori seperti kacang, minyak dan bijirin yang perbezaan antara bahagian dan bahagian bersaiz besar adalah kecil dalam rupa fizikal tetapi besar kalori.
Hidangan restoran memerlukan pendekatan yang berbeza. Kebanyakan rangkaian utama menerbitkan data pemakanan, dan apl menyertakannya. Restoran bebas memerlukan anggaran, yang sememangnya tidak tepat. Pendekatan konservatif adalah untuk menganggarkan tinggi dan merancang sepanjang hari dengan sewajarnya.
Corak yang muncul lebih seminggu
Makan tengah hari adalah tempat kebanyakan orang menemui masalah kalori terbesar mereka. Makan tengah hari di restoran dan bawa pulang secara konsisten lebih padat kalori daripada masakan di rumah, dan tabiat makan di luar untuk kemudahan mudah dipandang rendah apabila anda tidak menjejaki. Membungkus makan tengah hari beberapa hari seminggu — menggunakan bekas penyediaan makanan untuk menyediakannya lebih awal — ialah perubahan tunggal yang paling konsisten menurunkan pengambilan kalori harian untuk orang yang mempunyai corak ini.
Minuman adalah titik buta
Cecair tidak mendaftar dengan cara yang sama dengan makanan dalam perakaunan mental kebanyakan orang. Minuman kopi manis setiap hari, segelas jus dan setin soda secara kolektif boleh menambah 400 hingga 600 kalori yang terasa seperti tiada apa-apa kerana mereka dimakan semasa melakukan sesuatu yang lain. Data menjadikan ini kelihatan dalam cara yang tidak dilakukan oleh orang lain.
Perkara yang saya akan langkau
Saya akan melangkau penjejakan dengan carta kertas — geseran cukup tinggi sehingga kebanyakan orang berhenti selepas beberapa hari. Saya akan melangkau menggunakan pangkalan data sebagai sistem kebenaran masa nyata di mana anda mengira dengan tepat apa yang anda boleh makan seterusnya; pendekatan itu mewujudkan hubungan tertekan dengan makanan. Saya akan menggunakannya untuk penemuan corak dan penentukuran, kemudian bergantung pada perkara yang telah anda pelajari setelah corak itu jelas.
Satu minggu pengelogan pangkalan data yang jujur akan memberitahu anda lebih lanjut tentang sebab anda bergelut untuk menguruskan berat badan anda daripada setahun meneka. Data hanya tidak selesa selama kira-kira seminggu. Selepas itu, anda tahu apa yang perlu dilakukan.
Bersedia untuk membeli-belah? Bandingkan Kesihatan & Kesejahteraan merentas kedai → 📚 Atau semak imbas program kesihatan & kesejahteraan dalam Barangan Digital →
