Використання бази даних лічильників калорій: що вона насправді показує
У перший тиждень, коли я серйозно користувався додатком бази даних калорій, я виявив три речі, які мене щиро здивували. По-перше, цей апельсиновий сік, який я пив щодня як частину того, що я вважав здоровим сніданком, містив 120 калорій на склянку. По-друге, обід, який я купував три рази на тиждень у місцевій бутербродниці, мав понад 900 калорій. По-третє, що я їв приблизно на 400 калорій більше на день, ніж я думав. Ніщо з цього не було очевидним без даних.
Що насправді робить база даних
База даних лічильників калорій містить інформацію про поживну цінність тисяч продуктів — стандартних продуктів, страв у мережевих ресторанах, фірмових упакованих продуктів. Ви вводите те, що ви їли, і ви отримуєте інформацію про кількість калорій і розподіл макроелементів. Сучасні додатки (Cronometer, MyFitnessPal, Lose It) включають сканування штрих-кодів, яке за лічені секунди отримує дані про поживну цінність із упакованих харчових етикеток. Ручний пошук зазвичай потрібен лише для цільних продуктів і ресторанних страв.
Функція журналу — реєстрація всього з часом — створює найбільш корисні шаблонні дані. Через тиждень ви зможете побачити, яка їжа є проблемною з калорійністю, які дні, як правило, збиваються з плану, і чи містить ваш напій більше калорій, ніж ви думали.
Проблема точності порцій
Більшість підрахунків калорій дає збій не на етапі визначення їжі, а на етапі оцінки порції. Сказати, що ви з’їли «одну порцію пасти», хоча насправді ви з’їли три порції, ви отримаєте абсолютно неправильні цифри. А кухонні харчові ваги вирішує цю проблему для домашнього приготування — зважування їжі, а не оцінка на око, є значно точнішим, особливо для висококалорійних продуктів, таких як горіхи, олія та зернові культури, де різниця між порцією та великою порцією невелика за зовнішнім виглядом, але велика калорійність.
Ресторанне харчування вимагає іншого підходу. Більшість великих мереж публікують дані про харчування, і додатки включають їх. Незалежні ресторани вимагають оцінки, яка за своєю суттю є неточною. Консервативний підхід полягає у високому оцінюванні та плануванні решти дня відповідно.
Візерунки, які виникають протягом тижня
Обід - це місце, де більшість людей виявляють свою найбільшу проблему з калоріями. Ресторанні обіди та страви на винос незмінно калорійніші, ніж домашня кухня, і звичку їсти поза домом для зручності легко недооцінити, коли ви не відстежуєте. Упаковка обіду кілька днів на тиждень — використання контейнери для приготування їжі готувати їх заздалегідь — це єдина зміна, яка найбільш стабільно знижує щоденне споживання калорій для людей із цією моделлю.
Напої - це сліпа пляма
Рідини не реєструються так само, як їжа, у розумовому обліку більшості людей. Щоденний солодкий кавовий напій, склянка соку та банка газованої води разом можуть додати від 400 до 600 калорій, які здаються нічим, тому що вони були спожиті під час іншої роботи. Дані роблять це видимим так, як ніщо інше.
Що б я пропустив
Я б пропустив відстеження за допомогою паперової діаграми — тертя досить велике, щоб більшість людей зупинялися через кілька днів. Я б не використовував базу даних як систему дозволів у реальному часі, де ви точно обчислюєте, що можете з’їсти далі; такий підхід створює напружені стосунки з їжею. Я б використав його для виявлення шаблону та калібрування, а потім покладався на те, що ви дізналися, коли шаблон стане ясним.
Тиждень чесного запису в базу даних розповість вам більше про те, чому вам важко контролювати свою вагу, ніж рік здогадок. Дані незручні лише протягом тижня. Після цього ви знаєте, над чим працювати.
Готові робити покупки? Порівняйте Здоров'я та оздоровлення по магазинах → 📚 Або переглядайте оздоровчі програми у Цифрові товари →
