पानी का सेवन और वजन घटाना: वास्तव में क्या संबंध है
आहार सलाह में पानी और वजन घटाने को लगातार जोड़ा जाता है, आमतौर पर इस दावे के साथ कि पानी "वसा को कम करता है" या "चयापचय को बढ़ाता है।" इनमें से कोई भी तंत्र विशेष रूप से सटीक नहीं है। लेकिन जलयोजन और वजन प्रबंधन के बीच संबंध वास्तविक है - यह विपणन के अनुमान से भिन्न तरीकों से काम करता है।
भूख-प्यास का भ्रम वास्तविक है
पानी और भूख के बारे में सबसे व्यावहारिक उपयोगी तथ्य यह है कि हल्का निर्जलीकरण भूख की तरह महसूस हो सकता है। शारीरिक संकेत इतने ओवरलैप होते हैं कि मस्तिष्क हमेशा भोजन की आवश्यकता और पानी की आवश्यकता के बीच स्पष्ट रूप से अंतर नहीं कर पाता है। नतीजा यह है कि स्नैकिंग के कई आवेग - विशेष रूप से भोजन के बीच या दोपहर में - वास्तव में प्यास की प्रतिक्रिया हैं। एक गिलास पानी पीने और दस मिनट तक इंतजार करने से भूख के इन झूठे संकेतों का एक सार्थक हिस्सा हल हो जाता है।
मैंने जानबूझकर दो सप्ताह तक इसका परीक्षण किया। जब भी मुझे भोजन के बीच कुछ खाने की इच्छा महसूस हुई, मैंने पहले एक पूरा गिलास पानी पिया और इंतजार किया। लगभग आधा समय, आग्रह दस मिनट के भीतर समाप्त हो गया। यह जादू नहीं है - यह शरीर को वह मिल रहा है जिसकी उसे वास्तव में आवश्यकता थी। एक सप्ताह में, इससे भोजन के बीच कैलोरी की मात्रा में बिना किसी कमी के अर्थपूर्ण कमी आई।
पानी सूजन को कम करता है, चर्बी को नहीं
विरोधाभासी रूप से, अधिक पानी पीने से जल प्रतिधारण कम हो जाता है। जब शरीर लंबे समय तक पानी की कमी से जूझता है, तो यह जीवित रहने के तंत्र के रूप में तरल पदार्थ को धारण करता है - एक दुर्लभ संसाधन को जमा करने के विकासवादी समकक्ष। जब आप लगातार पर्याप्त जलयोजन प्रदान करते हैं, तो प्रतिधारण आसान हो जाता है। स्केल संख्या बदलती है, लेकिन यह पानी का वजन बढ़ रहा है, वसा जलने का नहीं। इसे समझने से गलत उत्तेजना (यह वसा हानि नहीं है) और निराशा (लेकिन परिणाम वास्तविक है और शरीर बेहतर काम कर रहा है) दोनों को रोकता है।
A इंसुलेटेड पानी की बोतल जो 24 से 32 औंस धारण करता है वह लगातार जलयोजन को आसान बनाता है क्योंकि यह एक छोटे गिलास को बार-बार भरने की आवश्यकता को हटा देता है। कार्यस्थल पर एक को अपने डेस्क पर रखने और इसे दो बार भरने से इसके बारे में सोचे बिना अनुशंसित दो लीटर दैनिक सेवन के करीब उत्पादन होता है।
ठंडा पानी और मेटाबोलिज्म: मामूली सच्चाई
ठंडा पानी पीने से चयापचय दर में थोड़ी, अस्थायी वृद्धि होती है क्योंकि शरीर पानी को शरीर के तापमान पर लाता है। कैलोरी की लागत वास्तव में छोटी है - शायद प्रति गिलास 10 से 20 कैलोरी। यथार्थवादी मात्रा में, यह एक सार्थक वजन घटाने का तंत्र नहीं है। लेकिन यह शून्य नहीं है, और यह ठंडा पानी पसंद करने का एक हानिरहित कारण है यदि आप इसका अधिक आनंद लेते हैं और परिणामस्वरूप इसे अधिक पीएंगे।
भोजन से पहले का पानी आपके खाने की मात्रा को कम कर देता है
कई नियंत्रित अध्ययनों में पाया गया है कि भोजन से पंद्रह से तीस मिनट पहले एक से दो गिलास पानी पीने से उन भोजन में कैलोरी की मात्रा मापनीय मात्रा में कम हो जाती है - आमतौर पर 75 से 125 कैलोरी। एक सप्ताह में, बिना किसी आहार प्रतिबंध के कई सौ कैलोरी की कमी हो जाती है। यह संभवतः अधिकांश लोगों के लिए पानी-वजन-घटाने के संबंध का सबसे व्यावहारिक रूप से उपयोगी अनुप्रयोग है।
मैं क्या छोड़ूंगा
मैं डिटॉक्स वॉटर व्यंजनों को छोड़ दूँगा जिसमें फल और जड़ी-बूटियाँ मिलाई जाती हैं और साधारण जलयोजन से परे चयापचय लाभों का दावा किया जाता है। जब तक आपको वास्तव में पीने के लिए याद रखने में कठिनाई नहीं होती, मैं विस्तृत हाइड्रेशन ट्रैकिंग ऐप्स को छोड़ दूंगा। और मैं इस दावे को छोड़ दूंगा कि आठ गिलास पानी पीने से वसा पिघल जाएगी - ऐसा नहीं होगा, लेकिन यह आपके द्वारा किए जा रहे अन्य परिवर्तनों का समर्थन करेगा।
अच्छी तरह से हाइड्रेटेड रहना सबसे साक्ष्य-समर्थित और लागत-मुक्त चीजों में से एक है जो आप समग्र स्वास्थ्य के लिए कर सकते हैं। वजन घटाने में इसका योगदान वास्तविक और उपयोगी है, भले ही यह विपणन दावों से अधिक मामूली हो।
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