Lượng nước uống và giảm cân: Mối liên hệ thực sự là gì
Nước và giảm cân liên tục được liên kết trong các lời khuyên về chế độ ăn uống, thường với tuyên bố rằng nước "làm tan mỡ" hoặc "tăng tốc độ trao đổi chất". Cả hai cơ chế đó đều không đặc biệt chính xác. Nhưng mối liên hệ giữa quá trình hydrat hóa và kiểm soát cân nặng là có thật - nó chỉ hoạt động theo những con đường khác với những gì tiếp thị ngụ ý.
Cơn đói khát hoang mang là có thật
Thực tế hữu ích nhất về nước và cảm giác thèm ăn là mất nước nhẹ có thể khiến bạn cảm thấy đói. Các tín hiệu sinh lý chồng chéo nhau đến mức não không phải lúc nào cũng phân biệt rõ ràng giữa nhu cầu thức ăn và nhu cầu nước. Kết quả là nhiều xung động ăn vặt - đặc biệt là giữa các bữa ăn hoặc vào buổi chiều - thực chất là phản ứng khát. Uống một cốc nước và đợi 10 phút sẽ giải quyết được phần lớn các tín hiệu đói giả này.
Tôi đã cố tình thử nghiệm điều này trong hai tuần. Bất cứ khi nào tôi cảm thấy muốn ăn giữa các bữa ăn, trước tiên tôi sẽ uống một cốc nước đầy và chờ đợi. Khoảng một nửa thời gian, sự thôi thúc đã qua đi trong vòng mười phút. Đó không phải là phép thuật - đó là cơ thể nhận được những gì nó thực sự cần. Trong hơn một tuần, điều này giúp giảm đáng kể lượng calo nạp vào giữa các bữa ăn mà không có bất kỳ cảm giác thiếu hụt nào.
Nước làm giảm đầy hơi, không gây béo
Nghịch lý thay, uống nhiều nước lại làm giảm khả năng giữ nước. Khi cơ thể bị thiếu nước mãn tính, nó sẽ giữ chất lỏng như một cơ chế sinh tồn - tương đương với việc tích trữ một nguồn tài nguyên khan hiếm trong quá trình tiến hóa. Khi bạn liên tục cung cấp đủ nước, việc giữ nước sẽ giảm bớt. Số cân thay đổi nhưng đó là trọng lượng nước chuyển động chứ không phải đốt cháy chất béo. Hiểu được điều này sẽ tránh được cả sự phấn khích không đúng chỗ (không phải là giảm mỡ) và sự chán nản (nhưng kết quả là có thật và cơ thể hoạt động tốt hơn).
A chai nước cách nhiệt có thể chứa từ 24 đến 32 ounce giúp quá trình hydrat hóa ổn định trở nên dễ dàng vì nó loại bỏ nhu cầu đổ đầy lại một ly nhỏ. Giữ một cái trên bàn làm việc của bạn và đổ đầy nó hai lần sẽ tạo ra gần với lượng hai lít được khuyến nghị hàng ngày mà không cần suy nghĩ về nó.
Nước lạnh và sự trao đổi chất: sự thật nhỏ
Uống nước lạnh có thể làm tăng nhẹ tốc độ trao đổi chất tạm thời khi cơ thể đưa nước đến nhiệt độ cơ thể. Lượng calo tiêu tốn thực sự rất nhỏ - có thể từ 10 đến 20 calo mỗi ly. Ở mức độ thực tế, đây không phải là một cơ chế giảm cân có ý nghĩa. Nhưng nó không phải là số không, và đó là một lý do vô hại để bạn thích uống nước lạnh hơn nếu bạn thích nó hơn và kết quả là sẽ uống nhiều nước hơn.
Nước trước bữa ăn giúp bạn giảm lượng ăn
Một số nghiên cứu có kiểm soát đã phát hiện ra rằng uống một đến hai ly nước trước bữa ăn từ 15 đến 30 phút sẽ làm giảm lượng calo nạp vào bữa ăn đó ở mức có thể đo lường được - thường là 75 đến 125 calo. Trong một tuần, đó là mức thâm hụt vài trăm calo mà không cần hạn chế về chế độ ăn kiêng. Đây có lẽ là ứng dụng hữu ích nhất về mối quan hệ giữa nước và giảm cân đối với hầu hết mọi người.
Những gì tôi sẽ bỏ qua
Tôi sẽ bỏ qua các công thức nước giải độc có thêm trái cây và thảo mộc, đồng thời khẳng định lợi ích trao đổi chất ngoài việc hydrat hóa đơn giản. Tôi sẽ bỏ qua các ứng dụng theo dõi quá trình hydrat hóa phức tạp trừ khi bạn thực sự khó nhớ uống nước. Và tôi sẽ bỏ qua tuyên bố rằng uống 8 ly nước sẽ làm tan mỡ - điều đó không xảy ra nhưng nó sẽ hỗ trợ những thay đổi khác mà bạn đang thực hiện.
Giữ đủ nước là một trong những điều được chứng minh rõ ràng nhất và không tốn kém mà bạn có thể làm để có sức khỏe tổng thể. Đóng góp của nó vào việc giảm cân là có thật và hữu ích, dù khiêm tốn hơn những tuyên bố tiếp thị.
Sẵn sàng để mua sắm? So sánh Sức khỏe & Sức khỏe khắp các cửa hàng → 📚 Hoặc duyệt các chương trình sức khỏe và thể chất trong Hàng hóa Kỹ thuật số →
