Ce vă spune de fapt piramida alimentară pentru copii
Când sora mea m-a rugat să o ajut să-și dea seama cu ce să-și hrănească cei doi copii mai constant, primul loc în care am ajuns a fost piramida alimentară USDA pentru copii. Văzusem referiri la el de ani de zile, dar nu m-am uitat niciodată la chestia asta. Se pare că este mai practic decât mă așteptam, odată ce treceți de diagrama codificată cu culori și citiți ce spune de fapt fiecare secțiune.
Ce înseamnă de fapt culorile
Piramida alimentară a copiilor folosește șase benzi de culoare pentru a reprezenta grupurile de alimente, iar lățimile sunt intenționate - benzi mai largi înseamnă alimente care ar trebui să ocupe mai mult din dieta zilnică. Portocaliul reprezintă cerealele, cea mai mare bandă, deoarece copiii în creștere au nevoie de energie constantă, iar cerealele integrale sunt cea mai sigură sursă. Verdele este legume, roșu este fructe, albastru este lactate, violetul acoperă carnea și fasolea, iar galbenul - o așchie îngustă - reprezintă uleiurile. Faptul că uleiurile apar deloc este de fapt util: este o recunoaștere a faptului că unele grăsimi sunt necesare, doar în cantități mai mici decât orice altceva.
Piramida vine, de asemenea, într-o versiune simplificată pentru copiii mai mici, care se concentrează pe construirea obiceiului de a mânca în toate grupurile de culori, mai degrabă decât pe atingerea anumitor porții. Pentru părinții copiilor sub șase ani, această versiune este mai realistă pentru a lucra.
Unde secțiunea de cereale împiedică părinții
Banda de cereale este cea mai largă, dar recomandarea este ca jumătate dintre aceste cereale să fie integrale - iar cerealele comerciale, chiar și cele din culoarul copiilor, adesea nu se califică. cereale integrale există opțiuni, dar ambalajul poate induce în eroare. O cereală care este „făcută cu cereale integrale” ar putea avea mai puțin conținut de cereale integrale decât sugerează partea din față a cutiei. Citirea listei de ingrediente și verificarea faptului că cerealele integrale apar mai întâi face o diferență semnificativă în practică.
Aceeași logică se aplică pâinii. pâine integrală făcută cu făină integrală de grâu are un conținut nutrițional diferit față de pâinea albă îmbogățită cu vitamine după ce măcinarea le scoate. Această distincție contează mai mult pentru copiii care se află într-un stadiu de dezvoltare în care creșterea oaselor și a creierului este rapidă.
Proteine și lactate — secțiunea părinților înțeleg de obicei bine
Secțiunea de proteine, care acoperă carne, fasole, ouă și nuci, este un domeniu în care majoritatea familiilor sunt destul de consistente. Provocarea mai mare tinde să fie varietatea - copiii care vor mânca pui, dar nimic altceva nu este obișnuit. Prezentarea unt de nuci iar fasolea ca surse de proteine, alături de carne, ajută la echilibrarea profilului de aminoacizi și fibre fără bătălii pentru alimente necunoscute.
Lactatele este locul în care se adună cele mai puternice opinii. Piramida recomandă porții de lactate în primul rând pentru calciu, care susține dezvoltarea rapidă a oaselor la copii. Laptele simplu, iaurtul și brânza sunt opțiunile simple. iaurt pentru copii care a fost aromatizat comercial conține adesea mai mult zahăr adăugat decât versiunile simple - înlocuirea iaurtului simplu cu fructe proaspete oferă aceiași nutrienți cu mult mai puțin zahăr.
Vârful piramidei - și de ce contează
Stratul superior, cea mai îngustă bandă, acoperă ceea ce piramida numește „extra” – alimente care oferă calorii, dar vitamine sau minerale minime. Chipsurile, dulciurile și majoritatea gustărilor comerciale trăiesc aici. Îndrumarea nu este de a le elimina, ci de a le menține la margini, mai degrabă decât de a le lăsa să elimine alimentele bogate în nutrienți de mai jos în piramidă. A cutie de prânz pentru copii care sunt în mare parte extra în majoritatea zilelor este structural diferit de cel în care apar ocazional.
Cu cât copilul este mai mic când se stabilesc tiparele, cu atât acestea tind să fie mai durabile. Nu într-un mod determinist – obiceiurile pot fi schimbate la orice vârstă – ci în sensul că ceea ce se simte normal să mănânci este modelat de repetarea timpurie.
Ce aș sări peste
Aș sări peste încercarea de a atinge un număr precis de porții în fiecare zi, în special cu copiii sub zece ani. Variabilitatea zilnică a apetitului și a preferințelor face ca numărul exact să fie frustrant și contraproductiv. Abordarea mai utilă este să analizăm modelul general pe parcursul unei săptămâni - toate grupurile de alimente apar cu o anumită regularitate? Aceasta este întrebarea care merită pusă.
Concluzia sinceră: piramida alimentară pentru copii este un cadru rezonabil, nu o rețetă rigidă. Valoarea sa reală constă în stabilirea faptului că varietatea între grupurile de alimente contează mai mult decât perfecționarea oricărei categorii de alimente. Folosit în acest fel, fără anxietatea de a urmări fiecare gram, este mai degrabă un instrument util decât o sursă de stres.
Ești gata să faci cumpărături? Comparați Sănătate și bunăstare peste magazine → 📚 Sau răsfoiește programe de sănătate și bunăstare în Bunuri digitale →
