Kile Piramidi ya Chakula kwa Watoto Inakuambia Kweli
Wakati dada yangu aliniuliza nimsaidie kujua nini cha kuwalisha watoto wake wawili mara kwa mara, mahali pa kwanza nilipotua ilikuwa piramidi ya chakula cha USDA kwa watoto. Nilikuwa nimeona marejeleo yake kwa miaka lakini sikuwahi kuangalia kitu hicho. Inageuka kuwa ni ya vitendo zaidi kuliko nilivyotarajia, mara tu ukipita mchoro ulio na alama za rangi na kusoma kile ambacho kila sehemu inasema.
Nini maana ya rangi
Piramidi ya chakula cha watoto hutumia bendi sita za rangi kuwakilisha vikundi vya chakula, na upana ni wa kukusudia - bendi pana inamaanisha vyakula ambavyo vinapaswa kuchukua zaidi ya lishe ya kila siku. Chungwa inawakilisha nafaka, bendi kubwa zaidi, kwa sababu watoto wanaokua wanahitaji nishati thabiti na nafaka nzima ndio chanzo cha kuaminika zaidi. Kijani ni mboga, nyekundu ni matunda, bluu ni maziwa, zambarau hufunika nyama na maharagwe, na njano - ute mwembamba - inawakilisha mafuta. Ukweli kwamba mafuta yanaonekana kabisa ni muhimu: ni kukiri kwamba mafuta mengine ni muhimu, kwa kiasi kidogo kuliko kila kitu kingine.
Piramidi pia inakuja katika toleo lililorahisishwa kwa watoto wachanga, ambalo linalenga kujenga mazoea ya kula katika vikundi vyote vya rangi badala ya kuhesabu idadi maalum ya huduma. Kwa wazazi wa watoto chini ya miaka sita, toleo hilo ni la kweli zaidi kufanya kazi nalo.
Ambapo sehemu ya nafaka huwavuruga wazazi
Mkanda wa nafaka ndio mpana zaidi, lakini pendekezo ni kwamba nusu ya nafaka hizo ziwe nafaka nzima - na nafaka za biashara, hata zile zilizo kwenye njia ya watoto, mara nyingi hazistahili. nafaka nzima chaguzi zipo, lakini ufungaji unaweza kupotosha. Nafaka "iliyotengenezwa kwa nafaka nzima" inaweza kuwa na maudhui machache ya nafaka nzima kuliko sehemu ya mbele ya kisanduku inavyodokeza. Kusoma orodha ya viungo na kuangalia kwamba nafaka nzima inaonekana kwanza hufanya tofauti ya maana katika mazoezi.
Mantiki sawa inatumika kwa mkate. mkate wa nafaka nzima iliyotengenezwa kwa unga wa ngano nzima ina lishe tofauti kuliko mkate mweupe uliorutubishwa na vitamini baada ya kusaga kuwaondoa. Tofauti hii ni muhimu zaidi kwa watoto ambao wako katika hatua ya ukuaji ambapo ukuaji wa mfupa na ubongo ni wa haraka.
Protini na maziwa - sehemu ambayo wazazi huwa sawa
Sehemu ya protini, inayofunika nyama, maharagwe, mayai, na njugu, ni eneo ambalo familia nyingi hupatana kwa njia inayofaa. Changamoto kubwa zaidi huwa ni ya aina mbalimbali - watoto ambao watakula kuku lakini hakuna kitu kingine ni cha kawaida. Kuanzisha siagi ya karanga na maharagwe kama vyanzo vya protini pamoja na nyama husaidia kusawazisha asidi ya amino na wasifu wa nyuzi bila vita dhidi ya vyakula usivyovijua.
Maziwa ni mahali ambapo maoni yenye nguvu hukusanyika. Piramidi inapendekeza huduma za maziwa hasa kwa kalsiamu, ambayo inasaidia maendeleo ya haraka ya mfupa kwa watoto. Maziwa ya kawaida, mtindi, na jibini ni chaguo moja kwa moja. watoto mtindi ambayo imekuwa ladha kibiashara mara nyingi huwa na sukari iliyoongezwa zaidi kuliko matoleo ya kawaida - badala ya mtindi wa kawaida na matunda mapya juu hutoa virutubisho sawa na sukari kidogo sana.
Juu ya piramidi - na kwa nini ni muhimu
Safu ya juu, mkanda mwembamba zaidi, hufunika kile ambacho piramidi inaita "ziada" - vyakula vinavyotoa kalori lakini vitamini au madini kidogo. Chips, peremende, na vitafunio vingi vya kibiashara huishi hapa. Mwongozo sio kuziondoa, lakini kuziweka pembeni badala ya kuziacha zijaze vyakula vyenye virutubishi vilivyo chini kwenye piramidi. A sanduku la chakula cha mchana cha watoto hayo mara nyingi ni ya ziada siku nyingi ni tofauti kimuundo na ambayo yanaonekana mara kwa mara.
Mtoto ni mdogo wakati mifumo inapoanzishwa, mifumo hiyo huwa ya kudumu zaidi. Sio kwa njia ya kuamua - tabia zinaweza kubadilishwa katika umri wowote - lakini kwa maana kwamba kile kinachohisi kuwa cha kawaida cha kula kinaundwa na kurudia mapema.
Ningeruka nini
Ningeruka kujaribu kuhesabu hesabu sahihi za huduma kila siku, haswa na watoto walio chini ya miaka kumi. Tofauti za kila siku za hamu na mapendeleo hufanya hesabu kamili kuwa za kukatisha tamaa na zisizo na tija. Mbinu muhimu zaidi ni kuangalia muundo wa jumla kwa wiki - je, vikundi vyote vya chakula vinajitokeza kwa ukawaida? Hilo ndilo swali linalostahili kuulizwa.
Jambo la msingi la uaminifu: piramidi ya chakula kwa watoto ni mfumo wa busara, sio maagizo magumu. Thamani yake halisi ni katika kubainisha kwamba aina mbalimbali katika makundi ya vyakula ni muhimu zaidi kuliko kukamilisha aina yoyote ya chakula. Inatumika kwa njia hiyo, bila wasiwasi wa kufuatilia kila gramu, ni chombo muhimu badala ya chanzo cha dhiki.
Je, uko tayari kununua? Linganisha Afya na Ustawi katika maduka → 📚 Au vinjari programu za afya na ustawi katika Bidhaa za Dijitali →
