Çocuklar İçin Besin Piramidi Aslında Size Ne Anlatıyor?
Kız kardeşim iki çocuğunu daha tutarlı bir şekilde nasıl besleyeceği konusunda bana yardım etmemi istediğinde, ilk indiğim yer USDA'nın çocuklar için besin piramidi oldu. Yıllardır bununla ilgili referansları görmüştüm ama aslında o şeye hiç bakmamıştım. Renk kodlu diyagramı geçip her bölümün gerçekte ne söylediğini okuduğunuzda, beklediğimden daha pratik olduğu ortaya çıktı.
Renklerin aslında ne anlama geldiği
Çocukların besin piramidi, besin gruplarını temsil etmek için altı renkli bant kullanır ve genişlikler kasıtlıdır; daha geniş bantlar, günlük diyetin daha fazlasını alması gereken yiyecekler anlamına gelir. Turuncu, en büyük grup olan tahılları temsil eder, çünkü büyüyen çocukların sabit enerjiye ihtiyacı vardır ve tam tahıllar en güvenilir kaynaktır. Yeşil sebzeleri, kırmızı meyveyi, mavi süt ürünlerini, mor etleri ve fasulyeyi, sarı ise (dar bir şerit) yağları temsil ediyor. Yağların ortaya çıkması aslında faydalıdır: Bu, bazı yağların diğer her şeyden daha küçük miktarlarda gerekli olduğunun kabulüdür.
Piramidin ayrıca küçük çocuklar için basitleştirilmiş bir versiyonu da mevcut; bu versiyon, belirli porsiyon sayılarına ulaşmak yerine tüm renk gruplarında yemek yeme alışkanlığını geliştirmeye odaklanıyor. Altı yaşın altındaki çocukları olan ebeveynler için bu sürümle çalışmak daha gerçekçidir.
Tahıl bölümünün ebeveynleri şaşırttığı yer
Tahıllar aralığı en geniş olanıdır, ancak öneri, bu tahılların yarısının tam tahıllar olması gerektiğidir ve ticari tahıllar, hatta çocuk reyonundakiler bile çoğu zaman uygun değildir. tam tahıllı tahıl seçenekler mevcuttur, ancak ambalaj yanıltıcı olabilir. "Tam tahıldan yapılmış" bir tahıl, kutunun ön kısmında belirtilenden daha az tam tahıl içeriğine sahip olabilir. İçerik listesini okumak ve önce tam tahılın göründüğünü kontrol etmek, pratikte anlamlı bir fark yaratır.
Aynı mantık ekmek için de geçerlidir. tam tahıllı ekmek Tam buğday unu ile yapılan ekmek, öğütüldükten sonra vitaminlerle zenginleştirilen beyaz ekmeğe göre farklı besin içeriğine sahiptir. Bu ayrım, kemik ve beyin gelişiminin hızlı olduğu gelişim aşamasındaki çocuklar için daha da önemlidir.
Proteinler ve süt ürünleri – ebeveynlerin genellikle doğru anladığı bölüm
Et, fasulye, yumurta ve sert kabuklu yemişleri kapsayan protein bölümü çoğu ailenin makul ölçüde tutarlı olduğu bir alandır. Daha büyük zorluk çeşitliliktir; tavuk yiyen ama başka hiçbir şeyin yaygın olmadığı çocuklar. Tanıtımı fındık ezmesi Etin yanı sıra protein kaynağı olarak fasulye ve fasulye, alışılmadık gıdalar yüzünden kavga etmeden amino asit ve lif profilini dengelemeye yardımcı olur.
Süt ürünleri en güçlü görüşlerin toplandığı yerdir. Piramit, süt porsiyonlarını öncelikle çocuklarda hızlı kemik gelişimini destekleyen kalsiyum açısından önermektedir. Sade süt, yoğurt ve peynir basit seçeneklerdir. çocuk yoğurdu ticari olarak tatlandırılmış olanlar genellikle sade versiyonlara göre daha fazla ilave şeker içerir; sade yoğurtun üzerine taze meyve koymak, aynı besin maddelerini önemli ölçüde daha az şekerle sağlar.
Piramidin tepesi ve neden önemli?
En üstteki katman, en dar bant, piramidin "ekstralar" olarak adlandırdığı şeyleri kapsar; kalori sağlayan ancak minimum vitamin veya mineral sağlayan gıdalar. Cipsler, tatlılar ve ticari atıştırmalıkların çoğu burada yaşıyor. Rehberlik, onları ortadan kaldırmak değil, piramidin alt kısmındaki besin açısından yoğun gıdaları dışarıda bırakmalarına izin vermek yerine kenarlarda tutmaktır. bir çocuklar öğle yemeği kutusu bu çoğunlukla ekstralardır, çoğu gün ara sıra göründükleri günden yapısal olarak farklıdır.
Çocuk ne kadar küçük yaşta kalıplar yerleşirse, bu kalıplar o kadar dayanıklı olma eğilimindedir. Belirleyici bir şekilde değil (alışkanlıklar her yaşta değiştirilebilir), ancak yemek için normal olanın erken tekrarla şekillenmesi anlamında.
Neyi atlardım
Özellikle on yaşın altındaki çocuklarda, her gün kesin porsiyon sayılarına ulaşmaya çalışmaktan vazgeçerdim. İştah ve tercihlerdeki günlük değişkenlik, kesin sayımları sinir bozucu ve verimsiz hale getiriyor. Daha yararlı yaklaşım ise bir hafta boyunca genel kalıba bakmaktır; tüm yiyecek grupları belli bir düzenlilikle ortaya çıkıyor mu? Sorulmaya değer soru budur.
Dürüst olmak gerekirse: Çocuklara yönelik besin piramidi katı bir reçete değil, makul bir çerçevedir. Gerçek değeri, gıda grupları arasındaki çeşitliliğin, herhangi bir gıda kategorisini mükemmelleştirmekten daha önemli olduğunu ortaya koymaktır. Bu şekilde kullanıldığında, her gramı takip etme endişesi olmadan, bir stres kaynağı olmaktan ziyade faydalı bir araçtır.
Alışverişe hazır mısınız? Karşılaştır Sağlık ve Sağlıklı Yaşam mağazalar arasında → 📚 Veya göz atın sağlık ve sağlıklı yaşam programları Dijital Ürünlerde →
