Чай У И Улун и похудение: что реально, а что маркетинг
Чай У И появился как диетический продукт в середине 2000-х годов с впечатляющими заявлениями о сжигании жира и похудении. Категория продукта — чай улун из гор Уи в провинции Фуцзянь, Китай — реальна и основана на реальных исследованиях. Заявления, сделанные об этих продуктах, значительно превосходили то, что подтверждают исследования. Вот честная разбивка.
Что на самом деле представляет собой чай улун
По спектру окисления чай Улун находится между зеленым и черным чаем. Зеленый чай неокислен; черный чай полностью окислен; Улун частично окислен, обычно от 15 до 80 процентов в зависимости от сорта. У И Улун — это сорт высокой обжарки с характерным сложным вкусом, который иногда сравнивают с кофе темной обжарки или выпечкой. Чай действительно интересно пить — диапазон вкусов разных сортов улуна один из самых широких в чае.
Активные соединения включают кофеин, полифенолы (особенно катехины и теафлавины) и теанин. Они присутствуют в различных пропорциях во всех чаях, но с разными профилями в зависимости от уровня окисления.
Что на самом деле показывают исследования
Существуют настоящие исследования чая улун и обмена веществ. Исследование 1998 года показало, что чай улун увеличивает расход энергии примерно на 3 процента по сравнению с водой, а окисление жиров примерно на 12 процентов. Последующее исследование показало аналогичные результаты с более значительным эффектом окисления жиров после еды. Это реальные эффекты. Это небольшие эффекты. Калорийное воздействие 3-процентного увеличения метаболизма в течение дня составляет порядка 50–80 калорий, что имеет смысл только в течение длительных периодов времени и в качестве дополнения к другим изменениям.
Содержание полифенолов, которое обеспечивает эти эффекты, присутствует в хорошем качестве. чай улун независимо от того, исходит ли он конкретно из гор У И. Географическое происхождение усложняет вкус и культурный контекст, но не меняет кардинально метаболические свойства.
В чем ошибаются диетические продукты
Коммерческие диетические продукты У И середины 2000-х годов обычно добавляли в чай другие соединения, использовали некачественный чай с высокими маркетинговыми бюджетами и делали заявления о потере веса, которые намного превосходили то, что подтверждается любым честным чтением исследований чая. Полифенолы чая могут способствовать контролю веса в рамках комплексного подхода. Они не могут способствовать снижению веса как отдельному вмешательству.
Внимание к кофеину
Чай Улун содержит кофеин — меньше, чем кофе, но больше, чем большинство травяных чаев. Это имеет значение для людей, чувствительных к кофеину или имеющих состояния, на которые он влияет (гипертония, тревожность, сердечные аритмии). Две чашки улуна в день — это разумная норма потребления кофеина для большинства взрослых; более того, это начинает вызывать знакомые эффекты чувствительности к кофеину у восприимчивых людей.
Что я бы пропустил
Я бы пропустил любой продукт У И или улун, продаваемый в основном через рекламные кампании для снижения веса или через многоуровневые маркетинговые каналы. Я бы также не стал ожидать, что переход от утреннего напитка с кофе на чай приведет к резким изменениям в составе тела. Обмен имеет реальную пользу для здоровья, но она скромная и имеет накопительный характер.
Честный вердикт: чай улун — действительно интересный, полезный напиток со скромными и реальными метаболическими свойствами. В качестве замены кофе или ежедневного напитка он имеет законные преимущества. Как продукт для похудения он существенно перепродан.
Готовы делать покупки? Сравнить Здоровье и благополучие по магазинам → 📚 Или просмотрите программы здоровья и хорошего самочувствия в Цифровые товары →