Wikishopline ›
Makala ›
Biashara ya Mtandaoni › Kufungua Mkahawa: Kile Anachokosea Kila Mtu wa Mara ya Kwanza
Kufungua Mkahawa: Kile Anachokosea Kila Anayetumia Mara ya Kwanza
Sekta ya mikahawa huvutia watu wanaopenda chakula na ukarimu, ambayo ni sawa kabisa. Pia inadai nidhamu ya uendeshaji, ufasaha wa kifedha, na uvumilivu wa mafadhaiko ambayo wengi wa watu hao hao hugundua kuwa hawana mara moja wanapokuwa ndani yake. Biashara ambazo zimedumu kwa miaka miwili ya kwanza hushiriki zaidi ya menyu nzuri - zinashiriki wamiliki wanaofaa ambao walielewa walichokuwa wakiingia.
Dhana na eneo zinahitaji kuendana na ujirani
Mojawapo ya makosa ya mara ya kwanza ni kufungua mkahawa ambao wanataka kula badala ya mkahawa ambao ujirani utatumia. Dhana nzuri ya kula katika maduka makubwa ya mijini, au mahali pa kawaida katika eneo ambalo idadi ya watu inatarajia huduma ya kukaa chini, zote mbili ni tofauti ambazo chakula kizuri hakitatulii. Kabla ya kujitolea kwa wazo, tumia wakati halisi kutazama kile eneo linaunga mkono na ni nini kinakosekana kwa sasa. Chaguo la eneo huathiri kila kitu chini ya mkondo: gharama za kukodisha, idadi ya wateja, trafiki ya miguu, ushindani, na hata gharama ya chakula unayoweza kutoza kihalisi. Mkahawa unaofikiwa katika eneo lisiloweza kufanikiwa unaweza kufanya kazi lakini unahitaji uwekezaji mkubwa zaidi wa uuzaji ili kuendesha trafiki kuliko sehemu iliyo na nafasi nzuri watu hupita kawaida.Utumishi ni mgumu kuliko menyu
Wamiliki wapya wa mikahawa karibu kote wanapuuza ugumu wa wafanyikazi. Kupata wafanyakazi wa jikoni wanaotegemeka, kuwafunza kwa viwango vyako, na kuwahifadhi kwa muda wa kutosha ili kujenga timu inayofanya kazi ni kazi ngumu kweli kweli katika soko la sasa la ajira. Mauzo ya juu katika mwaka wa kwanza ni ghali - katika gharama za mafunzo ya moja kwa moja na katika hali ya kutofautiana inayotokana na bidhaa unayohudumia wateja. Viwango vya malipo ni muhimu. Kulipa mishahara ya chini ya soko ili kudhibiti gharama za wafanyikazi hutengeneza mzunguko wa mauzo unaojaribu kuzuia. Kuwekeza katika vifaa vya jikoni vya kibiashara ambayo hupunguza kiwango cha ustadi kwa kazi fulani husaidia pia - vifaa vya maandalizi vilivyoundwa vyema hupunguza utegemezi kwa mfanyakazi yeyote mwenye ujuzi.Pengo la mtaji ambalo linaua migahawa ya mwaka mmoja
Migahawa kwa kawaida haifikii faida mara moja. Miezi mitatu hadi sita ya kwanza mara nyingi huhusisha hasara unapojenga msingi wa wateja, kuboresha mdundo wako wa uendeshaji, na kutatua masuala yasiyoepukika ambayo hujitokeza mara tu unapohudumia watu. Kuwa na miezi sita ya gharama za uendeshaji katika akiba inachukuliwa kuwa kiwango cha chini cha upangaji wa uwajibikaji wa mgahawa. Migahawa mingi iliyofeli iliishiwa pesa kabla ya biashara kupata nafasi ya kutengemaa. vifaa vya jikoni vya kibiashara ni mojawapo ya gharama kubwa zaidi za awali na pia muhimu zaidi kulinda. Kushindwa kwa friji wakati wa ibada ya Jumamosi ni dharura. Bajeti ya matengenezo na uwe na uhusiano na wachuuzi wa ukarabati kabla ya kuzihitaji haraka.Mseto wa mapato kutoka siku ya kwanza
Migahawa ambayo huongeza huduma za upishi, matukio ya faragha, au bidhaa zenye chapa mapema huwa na hali ya hewa katika vipindi vya polepole kuliko ile inayotegemea mifuniko ya ndani ya chumba. Hata kazi ya kawaida ya upishi huongeza mapato siku ambazo chumba cha kulia ni tulivu na hujenga ufahamu kwa wateja ambao huenda wasikupate.Ningeruka nini
Ruka fursa nzuri kabla ya timu yako ya jikoni kuwa tayari. Hisia mbaya ya kwanza katika mkahawa huenea haraka, na wageni wa mara ya kwanza wanaoondoka wakiwa wamekata tamaa mara chache sana wanarudi ili kukupa nafasi ya pili. Ruka kuunda makadirio yako ya kifedha kwa hali bora zaidi - fanya mfano wa hali ya kukata tamaa na uhakikishe kuwa unaweza kustahimili. Na ruka kudhani shauku itafidia mapungufu ya utendaji ambayo bila shaka yatajitokeza; migahawa inayoifanya kuchanganya mapenzi na nidhamu ya kweli ya biashara. **Mstari wa chini:** Umiliki wa mikahawa ni mojawapo ya njia ngumu zaidi za ujasiriamali kwa sababu inachanganya ugumu wa uendeshaji na bidhaa inayoonekana kwa umma ambayo watu wanaona kuwa wana haki ya kukosoa. Wale ambao wanaishi mwaka wa pili karibu kila mara wana wamiliki ambao waliichukulia kama biashara kutoka siku ya kwanza badala ya mradi wa mtindo wa maisha. Je, uko tayari kununua? Linganisha Biashara ya Mtandaoni katika maduka → 📚 Au vinjari kozi na programu katika Bidhaa za Dijitali →📢 Ufichuzi wa Mshirika: Makala hii ina viungo affiliate. Tunaweza kupata kamisheni ndogo bila gharama ya ziada kwako unapobofya na kununua.
