Chungu cha Papo Hapo dhidi ya Slow Cooker vs. Rice Cooker: Ni Kipi Kinachochoma Bora?
Multicooker tatu, kuku moja nzima, mapishi sawa. Matokeo yalikuwa karibu zaidi kuliko ilivyotarajiwa - na mmoja wao alitoa ngozi crispiest.
Wapishi wengi wana maoni makali kuhusu kifaa wanachopendelea bila kuwajaribu wengine ana kwa ana. Baada ya kuendesha kichocheo sawa cha kuku choma kupitia Papo hapo Pot Duo, a Jiko la polepole la Crock Pot, na a Jiko la wali la Zojirushi, hivi ndivyo kila mmoja anafanya vizuri.
Chungu cha papo hapo
Chaguo la haraka zaidi kwa kiasi kikubwa - kuku mzima hufanyika kwa muda wa dakika 30 chini ya shinikizo. Matokeo yake ni nyama ya juisi sana, iliyoanguka-mfupa. Biashara: hakuna ngozi crispy. Ikiwa unataka ngozi ya kahawia, utahitaji kumaliza kuku chini ya broiler kwa dakika 5-8 baada ya kupikia shinikizo. The Chungu cha papo hapo pia huongezeka maradufu kama sufuria ya kuoka kwa kuoka ndege kwanza, ambayo huongeza kina kwa matokeo ya mwisho. Bora kwa: kasi na urahisishaji wa usiku wa wiki.
Jiko la polepole
Saa sita hadi nane kwa kiwango cha chini. Faida ni dirisha la kupikia la mikono - kuiweka kabla ya kazi, tumikia chakula cha jioni. Kuku huwa mwororo sana na kioevu tajiri, cha ladha cha kuoka ambacho huongezeka maradufu kama mchuzi. Hakuna ngozi crispy hapa pia. Jiko la polepole hung'aa zaidi wakati wa msimu wa baridi wakati msuko mrefu na wa chini ndio hatua nzima. Bora kwa: siku ya wiki kuweka-na-kusahau kupika.
Mpishi wa Mpunga
Mshindani asiyetarajiwa. Jiko zuri la wali la Kijapani kama Zojirushi linaweza kupika kuku katika dakika 45-50 na kutoa nyama yenye unyevunyevu, iliyopikwa kwa usawa - laini zaidi kuliko. kupikwa kwa shinikizo, inayoanguka kidogo kuliko iliyopikwa polepole. Hakuna ngozi crisping. Bora zaidi kwa: kaya ambazo tayari zina jiko bora la mchele na zinazotaka matumizi ya mara ya pili kwa urahisi.
Jinsi wanavyolinganisha
Kasi: Chungu cha Papo hapo kinashinda kwa mbali. Kina cha ladha: jiko la polepole huiweka kingo ili kupata matokeo yaliyokolezwa. Udhibiti wa muundo: jiko la wali hutengeneza mpishi mzuri zaidi, sahihi ikiwa unafurahiya na mbinu hiyo. Ukali wa ngozi: hakuna kati ya hizo tatu - unahitaji tanuri halisi au broiler kwa hilo. Jibu la kweli ni kwamba kwa kuku wa kukaanga kama watu wengi wanavyofikiria (ngozi iliyokaushwa, nyororo), oveni bado ni sawa. chombo. Kwa matokeo tofauti lakini halali, multicookers zote tatu hutoa.
Vidokezo vinavyotumika kwa zote tatu
Tumia a thermometer ya nyama — halijoto ya ndani kwenye paja nene zaidi inapaswa kufikia 165°F. Usizidishe (kupika kwa makundi ikiwa inahitajika). Acha kuku apumzike dakika 10 kabla ya kukata - juisi igawanye tena na nyama hupumzika.
Kuhusiana
- Sous video kwenye bajeti: $100 usanidi dhidi ya $400
- Gadgets 5 za jikoni mimi hutumia kila wiki
- Chuma cha kutupwa dhidi ya chuma cha kaboni: miezi 6 na zote mbili