Kook en Resepte
26 artikels
Unicorn Frappuccino, 2026-uitgawe: wat is daarin en hoe ek dit tuis sal maak
Die Unicorn Frappuccino is weer gewild in die VSA. Hier is wat eintlik daarin is, wie dit moet oorslaan, en 'n kopieerresep wat kos ...
'n Werklike goeie tuiskoffie-opstelling sonder die $2 000-masjien
Jy kan koffie-gehalte koffie by die huis drink vir 'n fraksie van 'n espresso-rig. Waar die geld eintlik saak maak, waar nie, en wat...
Kookware wat eintlik hou: wat ek aanhou koop en wat ek ophou
Na jare van skeefgetrekte panne en kleefvrye afskilfering, is hier die kookware wat alles anders oorleef, die werklike afwykings, en wat om te stop ...
Klein kombuistoestelle wat die toonbankspasie werd is (en die wat nie is nie)
Toonbankspasie is die werklike koste, nie die prysetiket nie. Die klein toestelle wat ek eintlik weekliks gebruik, die afwykings, en die toestelle stilweg ...
Die toerusting wat uiteindelik maaltydvoorbereiding vir my gemaak het
Maaltydvoorbereiding misluk op wrywing, nie wilskrag nie. Die houers, gereedskap en gewoontes wat dit laat vashou het - en die toerusting wat my stilweg gesaboteer het.
Die een sjefsmes om eerste te koop (en hoekom ek opgehou het om daaroor te dink)
As jy een mes koop en nooit 'n ander mesartikel lees nie, koop hierdie een. Die enkele beslissende keuse, hoekom ek opgehou het om $200 staal na te jaag, en ...
Wat eintlik saak maak wanneer jy jou eerste regte sjefsmes koop
Vergeet die lem van $300 - wat eintlik saak maak in 'n eerste sjefsmes, die Duits-teen-Japannese keuse, drie eerlike begrotings, en die ...
Herbruikbare yspakkies en koelsakke sou ek in my Japan-somerstel inruil
Trending in Japan vanaand: nafta-tekort. Die gratis koelbokspakke van geriefswinkels is stilweg besig om te verdwyn.
Wat ek eintlik koop vir 'n Memorial Day-kooksessie vir tien mense
Trending in die VSA vanaand: kookoutes. Beesvleispryse bereik rekordhoogtes op pad na die vakansienaweek per verskeie afsetpunte wat Memorial dek ...
Die drie messe is eintlik die moeite werd om te besit en alles anders is 'n foefie
Ek het vir ses jaar 'n 14-stuk blok besit en drie messe gebruik. Hier is die werklike kortlys, dié wat ek eerste sou koop, en die duur ...
Gietysterversorging: 12 foute wat panne verwoes en hoe om elkeen reg te maak
Die 12 mees algemene gietysterfoute - seep op die verkeerde plek, die skottelgoedwasserramp, die verkeerde olie vir geurmiddels, nat berging - plus ...
Die Nederlandse oond wat ek gekoop het in plaas van die $400 geëmailleerde een - en wat ek geleer het
Ek het amper 'n Le Creuset gekoop en nie. Ses maande in, wat die goedkoper vooraf-gegeurde gietyster Nederlandse oond reg kry, wat dit nie doen nie, en ...
Hoekom het my 10-duim koolstofstaalpan drie ander panne in die kombuis vervang
Na drie jaar van kook op vlekvrye, gietyster, en kleefvrye, het 'n enkele koolstof-staal pan die rotasie geëet.
Filippynse spensbou: wat eintlik adobo, sinigang en pancit laat smaak
Watter spens-items maak eintlik saak vir adobo, pancit en sinigang om reg te proe - en watter is lekker om te hê.
6 maande om suurdeegmeel te ruil: wat werk eintlik
Broodmeel, AP, volkoring, rog, einkorn, spelt — ek het elkeen ses maande lank deur dieselfde voorgereg gedraai. Drie was bewaarders.
Die Beesbredie veranderlikes wat eintlik saak maak
Wyn, aftreksel, vleissnit, skroeitegniek, kooktyd, houer - ses veranderlikes, honderde resepte wat jou teenstrydige dinge vertel.
5 maatlepels, 1 jaar van kook: die wat geduur het
Ek het vyf gewone maatlepelstelle teen 'n gekalibreerde laboratoriumskaal geweeg en toe vir twee maande met elkeen gekook.
5 speserye, 30 minute, een pot: 'n Pasta-sous wat die moeite werd is om te herhaal
Vyf spens speserye, een pot, 'n halfuur. 'n Weeksnag-sous wat die bottelgoed klop en herverhitting beter oorleef as die meeste tuisgemaakte ...
Staanmenger vs. Handmenger vir koeke: die opgradering werd?
'n KitchenAid is pragtig op die toonbank, maar 'n handmenger van $30 hou sy eie vir die meeste tuisbakkers. Hier is wanneer die opgradering eintlik die moeite werd is.
Kitspot vs. Slow Cooker vs. Ryskoker: Watter een braai die beste?
Drie multikokers, een heel hoender elk, dieselfde resep. Die resultate was nader as wat verwag is - en een daarvan het die skerpste ...
Sous Vide op 'n begroting: $100 vs $400 - Wat is eintlik die moeite werd
Twee jaar kook sous vide. Ek het begin met 'n $100-opstelling, opgegradeer na 'n $400 een, en gebruik nou albei.
Slow Cooker-resepte wat eintlik die moeite werd is om te maak - en die toerusting wat help
Vyf resepte wat stadige kookruimte verdien en drie wat nie. Plus die onderskatte bykomstigheid wat verdubbel wat jou kookplaat kan doen.
Tuis-espressomasjiene in 2026 - wat is die moeite werd onder $1 000
Drie jaar, vier masjiene, en een groot les: die prysleer is nie-lineêr. Hier is waar die werklike spronge in kwaliteit eintlik gebeur.
Kombuistoerusting wat ek eintlik weekliks gebruik (en die 8 wat ek nie weer sou koop nie)
Nadat ek my kombuislaai skoongemaak het, was die wiskunde brutaal. Vyf gereedskap verdien hul toonbankspasie. Agt nie. Hier is die eerlike sortering.
Gietyster vs. Koolstofstaal: 6 maande kook met albei
Ek het ses maande lank met 'n gietyster en 'n koolstofstaalpan langs mekaar gekook. Die resultaat was minder duidelik as die kookware-forums ...
Lugbraaier-vergelyking: volgrootte teenoor kompak in 2026 - watter een pas by jou kombuis
Nadat u 'n jaar lank beide 'n 6-kwart- en 'n 2-kwart-lugbraaier besit het, is hier die brutaal eerlike benadering wat 'n mens sy toonbankruimte verdien.